想来也因为是同行,才会这么在意年纪。方秋椒笑着回道:“白同志,你也挺年轻的。你是先过来看看的吗?”
方秋椒喊道:“大胖,你给白同志倒碗姜汤,给他尝尝。”
“好的,师父。”
田大胖去倒姜汤。
白一民听见他的称呼,直接愣住。
——这徒弟比师父年纪大吧?!
白一民觉得,要不是这方老板真有本事,就是个瞎胡闹的。
自己年纪才多大,就收徒弟了。
再趁着田大胖倒东西的时间,白一民眼睛扫了一圈厨房,更觉得简陋。厨房明显就是改的,不是那种正规的后厨。
看得白一民眉头皱起时,田大胖随意地将碗一递。
“同志,喝口润润嗓子。”
白一民懵逼地伸手接住,然后田大胖就撒手了,端着另一碗笑着走向柴英秀。
田大胖笑着问:“婶子,你喝吗?”
白一民:……
被盛情招呼了一天半的白一民更懵了。
他有些生气。
这店里的人奇奇怪怪的,态度也太随意了吧?半点没有学校里的人的客气。这么一搞,弄得白一民因为方子药材配得好而产生的好感也没了。
白一民生气地端起碗,嗅嗅味道,然后尝试地喝了一口。
一口喝下去。
白一民气消了!
他享受地闭上眼,感受着喉头的神奇变化。
他不是老师,但坐了一路的车,加上可能水土不服,一早就觉得嗓子眼干干的,有种隐隐作痛的感觉。
用过早饭,他还含了两颗自家的润喉糖,上午算是过去了。可吃过午饭,招待的菜色偏辣,一通下来,嗓子又有些不舒服。
但一口姜汤下去,极致的舒适感就在喉头流淌,顿时叫人舒服得不行。
而且药效,比白一民想到的最夸张的效果更好!
根本不是湖市人吹牛,他们只是把神奇的效果,用语言描述了出来。
因为没见过,所以众人才不信。
如今亲口尝过,白一民当真是服了。
他喝完姜汤,迫不及待地追问道:“方老板,你怎么做到让药力发挥得这么好的?就是纯熬制中药,都不会有这么好的效果啊!”
方秋椒问:“白同志,你不生气了?”
白一民面上浮现羞愧的红晕,干脆认错:“是我错了,以貌相人,实在不该,还请方老板多多见谅!”
方秋椒笑着道:“没事儿。怎么做到的,我等下会跟大胖现场演示的,到时候你有看不懂的在问吧。”口头讲解一遍细节,实在麻烦。
方秋椒话音落下,院子里响起声音。
莫凯道:“方老板,我们到了!”
“莫老师,就来。”
方秋椒应一声,跟田大胖一人搬些东西,往厨房外头走。
白一民只想把技术学到手,当下也没了矜持的身段,直接帮方秋椒拿东西。
柴英秀和尚玉华则抬了桌凳到外头,方便方秋椒放东西。
东西往外头摆好,莫凯负责说话,方秋椒负责笑。
“这位就是我们的方秋椒同志,也是方老板,冰糖川贝姜汤的方子就是方老板无私奉献的。是为了让老师们以后上课,都能拥有舒舒服服的嗓子!”
星城队伍这边的带队领导笑着夸道:“方老板高义,我仅代表星城的老师们,感谢你的无私。”
“领导客气了。”方秋椒笑得谦和。
白志尚懒得听这些废话,开口道:“方老板,我们对姜汤非常好奇,能让我们看看是怎么做的嘛?”
“效果真的有那么好吗?”
“听说喝下去,嗓子立马就能变舒服。”
除开本身就是厨师行当的,参与了“打|赌”的人也很关心,众人一开口,将和气的领导都忽略了,目光都落在场中的方秋椒身上。
漂亮耀眼的年轻姑娘,还有传说厉害的手艺,可不比那大肚子的领导好看多了么。
方秋椒笑着道:“那废话不多说,直接开始吧。”
“先准备材料,老姜,川贝粉,要磨成这种细腻的……”
方秋椒丝毫不藏私,中药粉的讲究和比例也讲得非常清楚。
对她来说,做做好事就当积德。
或许别人做好事,不一定能得到好的结果,但是方秋椒是谁?她可是有神仙照看的人。
每次做好事,就会有好结果,方秋椒都快爱上做好事然后拿双份好处的感觉了。
“火候也要注意,不能太大了,会破坏药性。”
“这会儿不停地搅拌,让药粉化开,一开始浑浊是正常的,汤会慢慢地变得澄清,就像现在这样。”
“大约是五分钟,不过最好闻闻味道,辣味没那么明显,和甜味融合得比较好,就好了。”
清亮的声音,不疾不徐地响起。
灶下柴火噼啪作响,灶上锅里有咕噜声,温柔的风里带着姜汤的**之意。
所有人都安静下来,目露期待地望着砂锅。
就连心中不服的白志尚和白二刀、白三云都有耐心地等待着最后几分钟过去。
约莫五分钟后,有人抬手看表。
方秋椒则是闻着味道,就开口道:“好了。”
田大胖立马熄火,连红色的火丝也用灰覆盖住。
听见说好了,人群像是被摁下说话的开关,喧闹起来。
一力挑起数十人赌注的人探头,问道:“方老板,好了可以尝尝了吧?”
他闻着方老师的汤,味道和他的完全不一样,顿时信心大涨。一人一块,那可是十几块钱啊!
不等方秋椒回答,湖市这边的人就纷纷出声。
“不行,得放凉了。”
“彻底放凉才能喝,温的没有那么好。”
他们可是听过方秋椒多次“讲课”的,对细节了解得很清楚。
对于不知道的人,听着这番讲解的大多都打算等等,但也有不认可的,正是白家几人。
白三云年纪小,性子最跳脱,第一个开口表达意见:“姜汤放凉了,药性都要淡了。姜汤本身就适合热饮,非得放凉了没那个道理吧?!”
“我也没听说过这个道理。”白二刀笑得戏谑。
白志尚直接露出了嫌弃的神色,感觉纯粹浪费时间。
早知道是假的,他哪还会亲自跑到湖市这个小地方来。
有空他去首都看看□□,看看长城,不比在这儿强得多。
白一民道:“方老板这么做,虽然我还没琢磨清楚,但肯定有她的道理。”
方秋椒微微蹙眉,解释道:“这道汤要的本来就不是姜汤热时的**,而是姜汤和川贝、配置的中药粉三者达到一个和谐的状态。”
开赌的人突然就懂了,为什么自己按着方子熬的姜汤不行,因为他喝的是热的啊!
于是这人大声问道:“方老板,热的时候,是不是辣得要命,苦味也也特别明显,但是甜味也很明显,整个味道很古怪。”
回忆着曾经嘴里古怪的味道,这人整张脸都皱到了一起。
方秋椒笑道:“那我可没尝过。”
只有尝过了,才知道味道是什么样的。
众人看着男人古怪的表情,顿时笑出了声。这人肯定没记住重点,喝到了难喝的!
其他人和乐融融,白三云却是不服气得很。
“等会凉了,我要第一个尝尝。”
他这样,可就不讨喜了。
本来想说厨房里还有现成的,想起来的几人都默不作声地闭上嘴。连白一民都皱眉不语。
就让这人等去。
放凉得好一会,众人问了个时间,没耐心地往学校里溜达去。
坐得住的,就坐下闲聊。
白三云都怀疑这什么方老板,会在放凉后,往锅里加东西。所以他一步不离,就等在旁边。
等了许久,白三云一摸砂锅边,通知众人道:“凉了!”
东西凉了没,这点熟悉砂锅的白三云自是不会弄错。
方秋椒懒得搭理,自己磕着瓜子,是田大胖打的汤。
看出来白三云就是找茬的,田大胖冷着脸给他打了小半碗,恨不得手多抖几下,给他抖没了。
还是想到没了姜汤,这人尝不出效果,田大胖才放弃自己危险的想法。
白三云第一碗,接着是几位领导的,再就是白志尚和白二刀……
白三云第一个喝,端起就往嘴里灌了一口。
感受到姜汤流过嗓子后的感觉,他的表情就和被雷劈了一样。
白三云像他大哥一样涨红了脸,偷瞥一眼嗑瓜子的方秋椒。
“这汤……味道好,效果也是真的好。”
白二刀根本不信,笑着道:“你这也太假了,看我的!”
白二刀以为弟弟又在骗人玩,当下笑着端起碗,将姜汤送进自己嘴里。
然而他的表情更夸张、也更真实。
因为实在是太尴尬了,他感觉自己脸“啪啪”地响。
胡说什么东西呢?出门在外,真的得管好自己的嘴啊。
自家也是做了几十年药膳的,秋梨膏做得各地都有名,但此刻竟感觉所有家传都输给了这道看起来平平无奇的姜汤。
白二刀心里就一个念头,他也说了出来:“真是太高了!我们完全没想过,汤放凉了后也能达到最佳效果。一直拘泥在热汤的效果上,可是热度是很难控制的。”
白一民:“我就说了,方老板说放凉,必有她的原因。”
白志尚端着碗,这一刻心里两个念头徘徊。
——大儿子跟二儿子、三儿子一起骗他了,而且这个可能性特别高。
——另外一个,则是手里姜汤的效果可能真的好得出奇。
在二选一中,白志尚仔细看了看二儿子、三儿子的脸。过了这么久,他们还保持着惊讶、震惊的模样。
一定三个儿子合伙骗他来着!
白志尚板起脸,教训儿子:“你们几个,别把轿子抬太高了,不然方老板一个小姑娘怎么下来?捧杀也是杀人。”
他的话音落下,空气死寂般沉默。
不止他的三个儿子,而是所有喝过姜汤的人,都诡异地看向了他。
白志尚心中涌出一丝不妙,然后和一向实诚的大儿子对上了目光。
白一民的目光中满是同情。