凑近多多的耳边,米棠小声道,“这可是咱等会儿要吃的吃食呢!”
“啊?”
多多一双黑圆的眼睛瞬间瞪大,一脸受了惊的模样,只差一个屁股蹲仰面坐在地上了。
等听到米棠哈哈打笑的声音,多多这才知道自己又被骗了。
“姐姐,你又骗人?”
“我才不骗人。”
米棠指着竹篓里的干草,认真道,“知道这是什么吗?”
多多摇头。
“这是仙草!”
“仙草?”多多小声的叫了一声,然后飞快的捂住自己的嘴巴,好奇道,“神仙种的草吗?”
“不是神仙种的草。”
米棠想了想,“但是能做出让神仙也喜欢的吃食!”
神仙喜不喜欢米棠不知道,反正她是喜欢的不得了,嘻嘻。
多多本就崇拜米棠,这会儿一听说神仙也喜欢,一双溜圆的眼睛就只差冒星星了。
米棠看着好笑,手上开始动作起来。
这些仙草是她一早采回来晒好的,如今看着又枯又皱,确实如同杂草一般,也不怪多多差点给扔了。
准备一大盆清水,把仙草完全浸透,米棠开始清洗起来。
仙草里面的杂质很多,稍不注意就很容易漏掉,到时候极有可能吃到一嘴的沙。
米棠蹲坐着,足足洗了三遍,又认认真真的检查一遍,这才算罢休。
仙草清洗完放进锅中,添上清水,盖上盖子开煮。
然后另外支起一口锅,开始烧水洗米煮起饭来。
却也不是真的为了吃米饭,只是为了煮米饭时这一遭米汤。
米汤是个好东西,尤其在这仙草冻的制作步骤中,那可是少不了的。
为了得到比较浓稠的米汤,米棠甚至干脆放弃了煮饭,彻彻底底的煮起粥来。
等到仙草煮的差不多的时候,用筷子捞出仙草,只留下锅中的仙草水,再从粥中舀出几勺浓稠的粥水添紧仙草水中,继续小火煨着,蒸发水分。
另一边的粥也不浪费,虽然本是为了仙草冻而煮的。
取一小把紫菜切碎,又拿一颗自己腌制的皮蛋也切成小碎块,连同一把晒干的虾皮,米棠一起扔进了粥中。
紫菜皮蛋虾米粥,完美!
“好香啊姐姐。”
多多抹一把红扑扑的小脸蛋,说话间还忍不住吸溜了一下口水,看的米棠笑得不行。
“热不热?”
米棠拿出帕子,给他擦了擦额头上的汗,又道,“仙草冻复杂着呢,还有好一会儿功夫,等会儿若是饿了,就先吃粥。”
“紫菜皮蛋虾米粥,也是好吃的。”
多多重重的点着脑袋,仙草冻有多好吃他还闻不到,但这紫菜皮蛋虾米粥,他是已经闻到味儿了的。
“我去叫季大哥。”
说罢,就飞快的抡着两条小短腿噌噌噌的跑出去了。
等到米棠三人一顿粥下肚,锅中一直放着蒸发水分的仙草水也算是差不多了。
米棠拿着筷子小心的探进去拭了拭,另找一块纱布放在盆中做滤网,把锅中的仙草水一勺一勺的倒进放了纱布的盆中,等到过滤完,盆中便只剩下黝黑色泽的仙草水。
用浓稠的粥水替代米汤的好处就体现在这一刻了。
过滤完的水已经有结冻的迹象,看的多多兴奋不已,只差把头伸进去了。
“小心掉进去了。”
米棠揪住他的衣领,“让你季大哥放进水井里去冰镇着,明天这个时候就能吃上了,又冰又解暑。”