因为九玄也梦到过太岁爷，又送来了建太岁庙的银子，朱良便让他继续担任太岁庙的庙祝。

莫小小找过九玄，给了他一笔银子，让他雇用一些无家可归的孩子，一起留在太岁庙里，帮忙打扫整理。

太岁庙建好的同时，莫家的八十家铺子也改建好了。

原本八十家铺子，现在只剩下四十五家了，其中四十家还是原来的小铺子，另外五家是由几家铺子合并而成的大铺子。

这几家大铺子不但是合并了，还在上面加盖了两层，这样便是总共三层的铺子。

莫小小和李玉柔选择了其中一个最大的，用于‘灶王楼’。

一条街陆陆续续的贴出了招工的告示，每个小铺子都要招四五个工人，大铺子招的更多，这样一来，这条街大约要招四五百个工人。

整个平遥县都沸腾了。

招工的事情，莫家交给之前的牙婆负责了，给了她银子，让她帮着挑人，然后再调教几日。

牙婆看人准，调教人更是有一套。

本来牙婆还犹豫着要不要接下来这生意，毕竟不是自己的本职工作，可一想到莫家手上有一条街的铺子...假以时日，肯定是要超过李家的，她若是搭上这艘大船，以后肯定是有好处的。

莫小小选了一间铺子，取名‘蜜雪冰阁’，专门卖冰酪。

趁着铺子里没人，她从空间里搬出三个大冰箱。

这些冰箱经过天界技术员的改进，已经不需要用电了。

将冰箱围着房间的三面墙放着，打开冰箱门，功率调到最大...很快，整个房间便寒冷刺骨，成了一个完美的冷库。

为了将冰箱伪装起来，她在冰箱前围了一圈屏风。

要保住房间里的温度，门里面挂了两床棉被。

为了制作更好的冰酪，莫小小翻出了灶王爷的古董——手摇奶油分离机。

这机器可以把奶油从牛奶里分离出来，也就是现代烘焙里常用的淡奶油。

分离出奶油的牛奶就是现代常见的脱脂牛奶。

有了淡奶油，她就可以做很多冰酪和糕点了。

莫小小用蛋黄、糖、牛奶、奶油做了细腻浓稠的冰淇淋糊，然后放到冷库里冷冻。

等到第二日，莫家在铺子里忙得一身汗，燥热无比。

莫小小便将已经成型的冰淇淋取了出来，每人分了一些。

这冰淇淋奶香味十足，清凉爽口，口感细腻。

“这冰酪比之前的还好吃。”柳薇称赞，“小小，我们的蜜雪冰阁什么时候开业啊？”

莫小小畅快的呼出一口透心凉的气息，“等招到工人吧。”

招到工人以后，还要做合理的安排，不能将机密泄露出去。

牙婆的工作效率很高，一天便带了一批人过来让莫家挑选。

这一批人大多是妇人，这也符合莫小小的要求。

做冰酪...面向的客人可能大多是女子，若是招的工是男人就不太方便了。

莫小小先是给蜜雪冰阁选了八个年龄稍小点的妇人。