他们心里很不服,可殿下在这里,他们也不敢说什么。
“考是不敢当,随便聊聊。”李平对着众人点点头,话里说的十分客气,但是神色却不卑不亢。
莫小小十分满意的点点头,这第一面,李平倒是没被这些人唬住。
李平接着问了几个很简单的问题,比如做厨子几年了,擅长做什么,有没有拿得出手的菜...
有洛泱在场,三十个厨子倒也都有一说一的回答着。
李平很认真的听他们讲完,然后心中对他们已经有了一定的了解。
他朝莫小小和李玉柔点点头。
莫小小和李玉柔看了一眼,李玉柔笑了笑,示意她继续。
于是,莫小小看向李平,“平叔,你分配吧。”
之前,她就和李平说过,灶王楼的厨房必须分工明确。
比如:厨师长、主厨、炒菜厨师、切配厨师、打荷厨师、凉菜厨师、上什厨师等。
厨师长负责整个灶王楼的厨房管理,包括各类厨师的协作,让整个厨房运作起来,毫无疑问了,这个职位便是李平。
“莫小姐,您看?”李平做了分配。
新来的三十个厨子,八个成为主厨,六个炒菜,五个切配,三个打荷,五个凉菜,三个上什。
“就按你说的分配。”莫小小表现出对他的百分百信任。
“给你十天时间,把他们调教好。”
十天时间..已经给的很宽裕了。
厨子们原本不以为然,天底下什么好吃的东西他们没帮着宫里的御厨做过,可看到李平展露几手后,态度就全然转变了。
回到村里,莫小小给洛泱他们的饭菜里加了拔丝红薯和奶茶,果然又让皇后好吃得尖叫出声。
“儿子,那丫头的灶王楼什么时候开业?”皇后喝了一口奶茶,这奶茶里还加了江米做的小丸子,软软糯糯的十分好吃。
“大概还要十天吧。”洛泱说。
“还要十天啊...”皇后忍不住的叹息,“我和你父皇都出来这么久了...”
“是啊,那父皇和母后准备什么时候回宫呢?”洛泱趁机问。
皇后翻了翻眼,“怎么也要等灶王楼开业啊。”
“那么大的酒楼,好吃的菜肯定不少...回了皇宫可就没得吃了...”皇后凑到洛泱身边,“所以母后总要吃个够本才能回去啊。”
吃个够本?洛泱忍不住的颤了颤,要让母后吃个够本,起码也要半个月吧?若是遇到特别爱吃的菜...时间会再延长。
他扶额,“父皇,你就这么由着母后啊。”
皇上抬了抬眸,“嗯。”
他和皇后是原配夫妻,早年间为了祈月国,他又纳了好些个妃嫔,也同她们有孩子。
皇后一直大度,可他却一直愧对她。
现在两个人都老了,携手相伴的日子也不多了,他当然要由着她了。
“朝中有人盯着,我和你母后不急着回去。”皇上道。
小吃里少不得烤面筋,吃过晚饭,莫小小便取来了洗面剩下的面筋。
将这些面筋切成条,然后拿了两根筷子,夹住一边,将面筋绕在筷子上,一层包住一层,最后一层要裹住所有的面筋。
将面筋往下拉一拉,再往上一推,这也就不会松散了,从筷子上取下来,就成了一卷面筋。
她手脚麻利的卷了二三十个,然后将面筋放在锅里煮,水不能沸腾,还要不停的搅动,取出来后,用竹签串起来切出螺纹,然后拉长,就成了经典的烤面筋的模样。