夏皎说:“我上班时候可没有摸鱼。”
温崇月略加思索:“那需不需要老师为你奖励一朵小红花?”
夏皎:“不要!”
温崇月笑, 低头斩蟹身,这是一件颇具技巧性的工作,首先将整只蟹身竖起来, 要精准无误地将刀从第二只和第三只蟹脚中插入, 讲究一个快狠准。慢了可不行,容易将蟹肉也挤出来。今天要炒好几只梭子蟹,温崇月不打算炒蟹盖,直接将蟹黄挖出来。
说了要教夏皎,就真的认真教她。蟹的胃不能吃, 温崇月剃出来给她看,大闸蟹的蟹胃硬硬的, 而梭子蟹的软一点儿,比起来, 像沙包, 去蟹胃得留心点儿,不小心就弄破了。
蟹钳有颜色的一面放在上面,刀背砸碎——手可不能放蟹钳上, 容易被软骨带着钳子夹住,“死蟹夹煞人”这句话可不是平白无故出现的。
夏皎的肚子饿到咕咕噜噜地叫,一想到等会儿要吃晚餐, 因此现在也不想再吃零食,小尾巴一样跟着温崇月,主动提出帮忙。她不擅长处理蟹, 还能切姜切葱, 做一些其他简单的配菜。
炒蟹最好要用大锅大火, 家里面的没有饭店那样的大铁锅, 用小火炒完还得焖一小会儿, 不然堆叠在一块儿不容易熟。蟹体水分多,稍稍加点盐就炒出汤汁来,和蟹黄在一块儿,香喷喷。
温崇月拆了蟹脚上的肉,起油锅,等烧热了,直接打进去三个鸡蛋,蛋白翻成丝丝的形状,蛋黄用铲子切成块儿,倒进去蟹钳蟹脚肉,添米醋姜糖并一点生抽,炒匀后直接出锅。
眼看着夏皎口水要流成长江了,温崇月忍俊不禁,先拿了筷子递过去:“小馋虫,饿狠了?先慢慢吃,我做其他的。”
温老师饭量大,单单是这三个菜完全不行,夏皎夹了一块蟹脚炒蛋,蛋炒得嫩,用来炒蛋的蟹脚肉是温崇月挑出来的,和鸡蛋一块儿吃,蓬松绵密,丰腴柔软。她捧着蛋吃得开心,冷不丁听温崇月问:“上海话里的’蟹脚’什么意思?”
夏皎举手:“和狗腿子差不多。”
温崇月称赞:“真聪明——来,张嘴。”
夏皎看到了温崇月在切番茄,已经做好接受投喂的准备了,但温崇月却俯身,亲了亲她的唇。
甜甜的,有点香,有些舒服。
夏皎睁大眼睛,像是一头倒入了猫咪的蓬松柔软肚皮上。
温崇月说:“奖励一个吻。”
夏皎愣了半晌:“这是对你自己的奖励吧?”
“没错,”温崇月笑得格外道貌岸然,“奖励我将学生带的如此出色。”
夏皎咕哝:“……你只会把人带的很色。”
将学生带的很色的温老师在今日晚餐上仍旧发挥良好,他的强迫症在摘取黄豆芽的时候派上了用场。和夏皎在学校中经常吃到的那种带根黄豆芽不同,温崇月会保证每一根下锅的豆芽都是干干净净去了根、每一粒豆子都是干干净净,水润饱满,和对角剪开的油豆腐一块儿炒,入味,也漂亮。
漂亮的豆芽烧透了,没有丁点儿豆腥气。豆芽最鲜嫩,几粒白糖把这股鲜滋味儿完完整整地吊出来。
一道橄榄菜炒空心菜,听着简单,但夏皎和温崇月还产生了一点分歧。夏皎家吃空心菜是只吃叶子的,顶多加点杆进去点缀,而温崇月则是只吃杆不吃叶子,最终两人勉强达成一致,连菜叶子带杆一块儿炒,混在一起。上海人称呼空心菜为“ong菜”,夏皎只以为是方言,没想到温崇月有耐心,教她一笔一画地写,原来是“翁菜”。温崇月笑着讲了这个读音的来历,最标准的应该是“蕹菜”,上海人说它叫“蓊菜”,又有些人读字只读半边,就成了“翁菜”,上海话里面,“翁”就是“ong”。
夏皎狐疑不决:“这是真的?”
温崇月说:“我什么时候骗过你?”
他总是知道这么多奇奇怪怪的小知识,一个蔬菜名也能讲出许许多多有趣的东西。四川人喜欢讲叠词,什么“你懂个铲铲”“仙人板板”,就连空心菜也叫“藤藤菜”,潮汕人叫它“应菜”,广东和香港地区的人都说这是“通菜”……
粤港中美食不少,名菜也多,譬如橄榄菜,拿芥蓝和橄榄,先用盐腌制,再油火靠,调味,潮州人喜欢拿它配白粥吃。温崇月不会做这个,不过可以直接买,玻璃瓶装的,广东省产地。橄榄菜本身有油,炒菜时候就不必多放油,和空心菜一起炒,香浓入滋味。
更不要说清蒸阳澄湖大闸蟹,入口鲜甜,蟹膏肥美,肉质饱满丰实,配上温崇月简单调制的蘸料,更是回味无穷。
螃蟹性寒,多吃无益,温崇月炖煮了五谷杂粮粥,绵绵软软烂烂,夏皎喝掉了一整碗。
晚餐间无意间聊到工作,温崇月提了一句,他们合作公司原本在经营一款以饭圈用户为目标者的开发APP,遗憾的是刚开发没多久就得到了选秀叫停的消息,以至于一些还未成团的选手无法再搞粉丝经济——
说到这里,温崇月问夏皎:“我记得你上辅导班那阵,似乎就已经很流行男团?”
夏皎专心吃空心菜的杆,虽然她们家不怎么吃,但不得不承认,温老师的确具备着化腐朽为神奇的力量。她愣了一下:“什么?嗷,男团呀。”
夏皎说:“比起来男团,我更喜欢美团。”
温崇月说:“可惜小皎皎以后要和美团暂时说再见了。”
夏皎:“……”
事实上,在店里的时候,夏皎和同事仍旧快乐地点着外送。不过一般是奶茶或者咖啡,有时候想要健康点儿,就点果茶,微糖。
花店里的工作相对而言稍微自由,和之前夏皎严格的工作环境不同,这里允许犯错,也不会苛刻到要求变相加班或者工作。如果说非要有什么忧愁的事情,那大概就是郁青真的金钱困扰——
她的男友,至今没有将钱归还给她。
“说是暂时存在一个虚拟货币交易所里面,”郁青真说,“哎,虚拟货币你们应该知道?就是比特币,狗狗币什么的……他给了我一个链接,说他拿那部分钱全买了虚拟货币,现在存在这个账户里面,这几天涨势好,建议我过几天再取出来。”
吸管的孔被珍珠堵住了,夏皎努力吸了两口,仍旧没有吸动。
她短暂放弃,皱眉问郁青真:“你直接买过吗?”
郁青真耸耸肩:“买过基金,这玩意估计和那个差不多。我进APP看了,他没骗我,的确帮我买了很多……昨晚上他还教我怎么弄,到今天上午,我卖出去,好家伙,赚了快两千。”
高婵发出一声:“哇!”
夏皎仍旧不相信天上有白掉下来的馅饼儿,她谨慎地问:“能提现?”
“当然能提啊,”郁青真说,“我把赚来的两千全提现了,他还说今晚继续教我建仓、设资金盘……”
“停!”夏皎说,“还记得你一开始怎么说的吗?钱拿到手,立刻提现,别犹豫。”
郁青真压低声音:“可是我一上午能赚两千哎。”
“虚拟货币这东西……”夏皎按了按眉心,和郁青真说,“我总感觉有些不太对劲。”
“你就是有些神经过敏,”郁青真笑了,拍拍她肩膀,眨眼,“钱都提出来了,你还有什么不放心的?而且钱又不是转给他,在正经的平台上呢。我就再试这两天,赚够这一笔就收手——我和他谈那么久恋爱,总得沾点光才行,你说对不对?”
夏皎勉强点头,她还想再劝,总觉着这事情听起来好像不太对劲。无论郁青真怎么说得天花乱坠,夏皎可记得清清楚楚,钱还没有到郁青真账户上呢。