因为要人有人，往往明越的要求陈七能迅速办到，这房屋修葺起来也是快，用了十来天的时间，就已经焕然一新了，外观整洁，里面明越也让人打扫的干净，把墙都新刷了一遍，又把新买来的桌椅板凳都摆好，酒楼里追求的简约大气，客栈是干净温馨，直到明越把最后一盆花摆在客栈的一间屋里，基本上装修这一块就告一断落了。

做完这件事，再就是培训厨师，教导小二了了，明越和李青就干脆搬到“三味真火and客栈”，对，没错，这个店就是这个名字，谁又知道and 什么意思呢？正因不知，所以才有新意，才能让人好奇，从而产生一窥究竟的欲望。

住到店里来后，明越就每日不厌其烦的给厨子们上课，又教小二规矩，又在陈七的帮忙下物色到一位掌柜，这掌柜复姓欧阳，曾经是杨穆轩母亲家陪嫁过来，帮助打理嫁妆的，现在杨穆轩母亲已经故去多年，在活着的时候那些嫁妆就已经被那个继母算计走了许多，现在也只剩京城的一家布店和两个庄园了，这欧阳掌柜在主母走后硬是把这剩余的这点嫁妆保存到了现在，可见本事绝非一般。

现在因为自己儿子也被培养起来，征询杨小少爷同意后，基本上那边的事物都是儿子在打理，自己只有有重要的事情时候才出面。

后来陈七找到自己头上来，说是小少爷的恩人也是结拜的异性兄妹，来京城开店，还需要他来坐阵，等过一段时间重新有了人手再做打算。

这欧阳掌柜原本在欧阳家就是主管酒楼一类的事物，只是到了杨家后才没有涉足这一块，但是自己非常的感兴趣。

听陈七说这小少爷的义妹请他做酒楼的掌柜，本来就很开心，又听是小少爷的恩人，那更是不能推辞的。

就这样，明越的京城分店就在人手都齐备的情况下开张了。

当然，明越有的是现代的促销和宣传手段，街头发传单这事就让欧阳掌柜足够震撼，他从来没想过生意可以这样做。

你看街头巷尾人手一份传单，酒楼地址名字，主打菜，最稀奇的是上面还有画的图片，那串串京城也见到过，但是一见自家店的宣传画就能看出不同来。

还有什么果汁，真是红红，绿的绿，煞是好看，光看画都能引起食客的欲望了。

这还不算，还有什么前三天打折，每日进店前五十名客人酒水免费，就是一进店来赫大的牌子各种菜色一一标价，也可供客人随意选择。

这些手段，不光厨子小二看的惊奇，就是自己这个曾经沁淫多年饮食的人都称赞不已。

而且东家还特意把隔壁的老鸨请来，说是作为邻居有必要请客吃一顿，席面上明越把老鸨哄的，最后答应有客人在叫席面就在这里叫，有外出吃饭的也推荐到这里，当然这里面的抽成也是非常可观的就是了。

这些措施，无疑是有效的，开业的几天内每日人数爆满，就是后来活动结束，这口碑就传了出去，每日人都不断，也有那南来北往的人要求住店，这走几步就能吃上一顿可口的饭菜，不愿意出门小二就送上门来。

“一时，这三味真火and客栈声名远播”。