第一百六十一章 生意很不错(1 / 1)

见她对这个店名还算满意,李逸觉得很是高兴,便又继续说道,:“不仅如此,什锦这个词不仅仅是合适而已,最关键的是这里面还有你的名字,所以我才想到了这个词。” 什锦当中的“锦”字和沈云锦名字里的“锦”字是一样的,李逸方才想了那么久,就是为了能够想出一个和“锦”字有关的店名,他觉得这样才更加合衬。 听了这话,沈云锦这才反应过来,“什锦”里面确实有一个“锦”字,李逸能够为了她特地费心思去想这么一个店名,也是相当的有心了。 她不由得笑了,:“要是你觉得这个店名很好的话,那咱们就用这个作为店铺的名字吧。” 李逸当然是没有二话,兴致勃勃的应道,:“好,就用这个店名!” 如此一来,店名就算是确定了下来,就叫“什锦点心”。 吃过饭后,李逸便出去找人来做店铺的招牌,沈云锦则留在家里,认真思考着以后店里到底都要卖哪些点心。 她有几样比较拿手的糕点,比如以前卖过的招牌糕,也就是沙琪玛,还有南瓜饼,紫薯球之类的,不过除此之外,她当然还会做些其他外观更加讲究的点心。 毕竟现在她准备开的是一家像模像样的糕点铺子,比起以前那个集市上的小小摊位,可是要好上好多倍,所以日后卖的点心也就自然要更加考究一些,得和现在的这个店铺相匹配,要卖一些比较上档次的点心才对。 就在她苦思冥想的这个时候,云雯走了过来,问道,:“姐姐,你在想什么呢,怎么一动也不动。” “云雯,快给姐姐拿纸笔过来,我要写一些东西。”沈云锦有了些想法,想把自己以后想要卖的点心都写下来。 纸笔拿来了之后,沈云锦第一个写在纸上的就是招牌糕。 虽然她以前在集市上也有卖过这个,但是她觉得招牌糕的味道好,看起来也比较讲究,现在也依然适合放在店铺里卖。 之前她的条件有限,做出的招牌糕也就相对粗糙了一些,但是即便如此,这种招牌糕也依旧吸引了很多顾客,现如今,她只需要把招牌糕的配方再做出一部分的调整,就可以做出口感更加细腻美好的招牌糕了,这样一来,自然也就会更加好卖。 紧接着,沈云锦又在纸上写下了一连串的糕点名称,有七巧点心、桂花糕、茯苓饼、玫瑰酥、梅花香饼,紫薯山药糕和荷花酥等,这么多样点心光是看着就叫人眼花缭乱,更别说全都做出来了,那得用多少时间和精力啊。 这里面绝大多数的点心云雯都没有吃过,她看了眼纸上那一长串糕点名字,不免惊讶的疑道,:“姐姐,这些你都会做吗,你是不是打算以后在店里卖这么多样的点心啊,这可真是太丰盛了,不愧是叫“什锦点心铺”,果然是多种多样的糕点都有。” 沈云锦笑着摇头,:“我写下的这些我都会做,不过我并不打算以后把这些点心都放在店里卖,这些可实在是太多了,咱们一天哪能做的完。” “那你写下它们是为了什么呢?”云雯觉得不解。 沈云锦解释道,:“我是准备在接下来的一小段时间内,每天从这里面挑几样做出来卖,等到最后再看一看,到底哪几样点心是最好卖的,那咱们以后就可以固定卖受欢迎的那几样点心了,我觉得这样考察清楚市场后再正式做生意会比较稳妥。” 闻言,云雯才明白了姐姐的意思,她一脸郑重的回道,:“姐姐,不管你想怎么做我都支持你,以后我会跟你学着做点心,给你当一个好帮手的。只是我的天分不够,只能做一些简单的活儿,不能帮到你太多。” 她一想到方才看见的那些让人眼花缭乱的糕点名字,就想当然的认为做这些点心一定会很难,她怕自己什么都学不会,不能帮沈云锦分担更多。 沈云锦欣慰的笑道,:“你就放心吧,平时你做的菜都能那么好吃,想必你做起点心来也差不了太多的,现在你是什么都不会所以才觉得难,不过等我教你几招之后你就会觉得容易很多了,其实这做点心和做菜一样,只要你学会了其中的一两样,其他的就自然很好上手了。” “真的吗,那我现在就要学一学,姐姐,你现在就教教我吧。”云雯显然对做点心很感兴趣。 沈云锦也乐于教云雯做糕点,于是她们姐妹俩就去了厨房里,开始和面准备各类所需的食材,沈云锦第一个教给云雯的就是桂花糕,她觉得这个好做又好吃,以后一定会很受顾客们的欢迎。 两天后,店铺的招牌就做好了,沈云锦也准备好了各种食材和一身手艺,她和李逸看了黄历,正好这几天的日子都很吉利,所以就这样,“什锦点心铺”便正式开店了! 商街一带来来往往的人有很多,其实只要手艺好,用心做生意,就不愁客人会不进店。 刚开店才不过半天的功夫,就有不少客人进店光顾,到了晚上时,当天做的糕点就已经全部卖光了,这个速度已经远远超出了沈云锦和李逸的预料。 接下来的几天,进店买点心的客人是越来越多,沈云锦也渐渐的看了出来,哪些点心好卖,哪些点心不符合大众的口味。 她把受欢迎的点心挑选了出来,决定以后就卖这几样了,同时,她也听取了一些顾客的意见,把其中几样糕点的配方做出了一点儿的改进。 比如,招牌糕里应多加一些牛奶进去,使其变得更加松软可口,而玫瑰酥则需要减少一些糖的份量,这样才会让它尝起来更加清淡,并且能够更好的突出花香味道。 晚上时,沈云锦收拾完了厨房,又把明天所需的食材拿了出来,她看着手里的面团,心情非常的好,她知道,只要以后她和李逸用心经营,店铺就会越来越好,而他们的生活也是如此。 一切都弄好了之后,沈云锦出去把大门给关上了,就在她关上门的那一瞬间,她看见了隔壁首饰铺子的老板娘走了出来,她们二人的视线正好对上了……

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