老夫人虽然年近六旬，不过一口牙还算不错，这样的青梅对别的老人而言已经是没法子吃到嘴了，可老夫人却还不存在这个问题。 青梅刚入嘴，微微的甜酸就在口腔里漫延，小心地咬了一口，细细品尝，果然清爽可口毫无印象中的涩味。 吃了一颗，老夫人尚觉得不过瘾，于是连吃了三颗，最后还是方氏生怕老夫人吃多了反倒伤了胃，连忙阻止：“母亲且不可多吃。这青梅啊，虽经过泡制吃着没那么酸，其实含酸量还是不小。吃多了倒牙可就得不偿失了。” 老夫人吃着觉得极好，方氏吃着也觉得好，连过府来探望老夫人的陈惠也连声叫好，非缠着老夫人要带些回去给家里的姐姐妹妹们尝尝。 老夫人被缠得无法，明心堂也没多少，只得让水儿去清幽轩找王秀英。 清幽轩里倒还有些，只不过也不多。 这还是王秀英刚刚重生回来时，看到庄子里送来的一批青梅，却因为酸了些，没人愿意吃，整筐堆放在柴房，眼看着就要烂了，王秀英就让冬儿去挑了些好的回来。 按照现代在网上看到的泡制方法泡了几小坛子，结果并不能让王秀英满意。 有的因处理不当泡烂了，有的因糖放得太少酸了些，有则因放多了糖甜得腻人，有的则因盐渍的日子不够没去尽青梅的那股子涩味，总之让王秀英满意的也只有两坛。 除了烂掉的被丢掉以外，其他的几坛子倒各有各的去向，倒也不算浪费。 比如那坛子太甜的，成了王子玮的最爱，每次给他含上一颗，就能让他眯着眼睛开心上好一阵子。 沈姨娘刚查出怀孕时，就想吃酸的，于是那坛子酸得令王秀英觉得倒牙的青梅，就全部入了沈姨娘的胃里。 还有两坛子吃上去略有些涩味儿的，清幽轩那些个省着小丫环倒是不嫌弃，其中的一坛子成了迎春和逐夏等几个小丫环的零嘴儿，另外一坛则被冬儿讨了拿回去哄家里的弟弟妹妹了。 唯有两坛子让王秀英满意的，就成了王秀英自己个的零嘴儿，偶尔摸个出来甜甜嘴解解馋，也算让她在脑子里对现代还留有那么一丝念想。 给老夫人那里送的自然是王秀英最为满意的果子，这会子老夫人吃着好了要送人，自然不能拿那些个不满意的。 可这数量本就不多，加之是宣平侯府的人，就算是陈惠，王秀英心里也不是十分愿意的。 只是老夫人发了话又让身边最得用的大丫环水儿亲自过来跑这一趟，王秀英自不能忤逆了老夫人的意思。 想了想只得让秋儿从小缸里倒腾些青梅装在一个青瓷盅里，虽说那青瓷盅被装得满满当当，若数一数也不过十来个。 就这么一点果子，王秀英脸上还颇有几分肉疼，有些不舍地将青瓷盅交到水儿手上，期期艾艾地说道：“今年只是让杨妈妈和秋儿几个试着做了些，做坏了好些，吃着好的不多，也只能拿这么些给惠表姐尝个味。待来年青梅熟了，让杨妈妈她们多做些个，到时送一大缸子给惠表姐吃。” 陈惠本以为这果子是长宁伯果子铺自己个做的，才大咧咧地向老夫人开这个口。 她也是看着自己祖母自从祖父领兵去了篁州以后担心得茶饭不思，今日在明心堂尝了个青梅觉得极为爽口，想着带些回去给祖母提提食欲也是好的。 只是没想到这青梅却是王秀英那个小不点让人做的，当水儿拿了青瓷盅装的青梅来给她，颇有些不好意思，直道自己没弄清情况就提要求着实是孟浪了。 看着水儿手上的青瓷盅，老夫人的脸上闪过一丝不愉，到底只是个姨娘生的，眼窝子浅了些，不过只是几颗青梅罢了，值当啥？ 心里不快，面上却没有表现出来，只和蔼地拉着陈惠的手，先谢过陈惠来探病，问过宣平侯府里诸人可是安好，又让陈惠带了话回去，让她的大嫂宣平侯夫人也要保重身子，切莫多思多虑伤了身子。 等送走了陈惠，老夫人就让水儿再跑了趟清幽轩，让王秀英带着余下的青梅到明心堂来，她倒要看看到底还有多少青梅！ 有的时候，王秀英看不明白自家这位祖母到底是个聪明人还是个糊涂虫，是真慈和还是假慈悲。 在将青瓷盅交到水儿手上的时候，王秀英心里有预感老夫人有可能会不满意，说不定老夫人会因这件事儿发作她，只是没想过老夫人动作如此迅速。 好歹老夫人自个儿还生着病呢，就这样折腾？！ 事实上真不是王秀英不舍得那点青梅，一来腌青梅是在五月青梅成熟的季节，青梅刚刚腌好，沈姨娘他们就回来了。 沈姨娘刚回府时的一番作死，连累同住在清幽轩的王秀英和王子玮都没落到什么好，点心零嘴儿不但量给得少，口味也差了许多。 王秀英自然是不很在乎的，可是她不舍得让王子玮吃苦，因此刚刚腌好的青梅就成了王子玮的零嘴儿。 好在王子玮还小，比起甜中略带些酸的爽口青梅，更喜欢甜口儿的，倒是留下了一些口感好的青梅。 只是今年不过只是试着腌渍看看的，腌的数量本就不多，爽口的青梅就只有那么两小缸，王秀英自个儿喜欢吃，也舍得给身边的人爽爽嘴，如此几个月下来，早就空了一缸，另一缸给了些老夫人，本也就没剩下多少了。 再说王秀英用来腌渍青梅的小缸是真的小，是那种厨房里用来装盐状油的大肚陶土缸，一只小缸里最多也只能装得下四五十个青梅。 老夫人让水儿来清幽轩传得话，王秀英怎么听都觉得有些气势汹汹，不过她心里也没什么可虚的，她能够从余下的几十个里匀出那十几个给陈惠带回去，已经很给面子了！ 当老夫人看着面前只余一小半青梅的小缸子，瞬间就有些无语了，心里明白自己这次是真的误会了王秀英。 不过老夫人到底是老夫人，不过是转瞬之间就已经想好了补救的法子，只和蔼地看着王秀英：“英姐儿是如何做到的，你这青梅可真正是爽口得很哪！”