虞梦将水中的土豆捞了出来，揉了揉酸痛的手腕，深吸一口气，拿起菜刀，刷刷刷几刀下去，案板上快速的出现薄而均匀的土豆片，接着土豆片又变成了土豆丝。如果认真观察就会发现，她的手速非常的均匀，也非常的快，几乎带出了一片残影。 虞梦表现的出色，但是能够走到这一步的厨师们也都不是寻常之人，一个个亮起了绝活，但这么多厨师里面最为炫酷的却是张味全。 平日里嬉皮笑脸的张味全在握着菜刀的时候一反常态，他非常的严肃认真，猛地把土豆抛向空中，刀光闪过，“刷刷”几声之后，一颗颗完整的土豆变成了均匀的土豆丝，纷纷落了下来，他的另一只手拿着装了水的盆，不住的接着这些土豆丝。只见一个个土豆在刀风中破碎，无数土豆丝，落入盆中，顷刻间便堆成了山。 虞梦惊讶的看着张味全，好像从来没有认识过这个只会嬉皮笑脸的男人，这种只会在影视作品中出现的炫酷刀法竟然会出现？张味全不愧是男主。 “天哪，怎么会？” “真不敢相信！” “好刀法，这个厨师是谁啊？” 吃瓜群众议论纷纷，但看到了这一幕的厨师心里都起了严重的危机感，一个个顾不得保留实力，一个个都把看家的本领拿了出来。 虞梦几乎没有怎么被影响，她迅速的切着手上的土豆，但是动作更快了。 第一个完成的是张味全，虞梦是第二个完成的，第三名是一个中年男厨师洪宽。而女厨师周若荷与秋水仙分别是第四名、第七名。 一刻钟的时间，没有能够完成切土豆任务的只有3个人，他们是被直接淘汰掉的。 几个评审走下了评审台，一个个检查起来。 卢东来突然在一名厨师的面前停下，指着盆子里的“土豆条”，冷声喝道：“这就是你切得土豆丝？你当我的眼睛是瞎的吗?这样也想蒙混过关？出去！” 这个厨师本就因为紧张，满脸苍白，听到卢东来的话，原本紧绷着的那根弦一下子就断了。他难道是不知道土豆丝和土豆条的差别吗？他一向只管炒菜，切菜是由其他人做的，因此他的刀工一般，原本以为是可以让助手切菜的，但除了参赛的人，其他的人都不准进场。最后是因为时间不够，他才将土豆丝切粗，谁知道这个御厨一点面子都不给，直接让他出去了。 卢东来看着突然瘫倒在地的厨师，再也没有看他一眼，直接吩咐道：“把他抬出去！” 最终，又有几个人的土豆丝被判定为不合格，惨遭淘汰，最终留下的只有7个人。 卢东来也没有想到一场刀工考试竟然一下子淘汰掉这么多的人，他们莫非以为一个厨师只要会做饭就行了？他的目光再次从虞梦的身上扫过，这个年纪最小的女厨师给他留下了深刻的影响，他道：“你们很幸运，通过这一轮的比赛获得了进入第二轮的资格，但是你们以为这样就安全了吗？第二轮也将淘汰人，第三轮也将淘汰，如果达不到我的要求，白云州将会没有人参加最后的大比。” 听了卢东来的话，众人刚刚放下的一颗心又提了起来，这场比赛比他们想象中还要残酷啊。 虞梦双手酸痛，但是面上不显，她正认真的听着接下来的比赛规则，希望不要输的太难看。 周若荷看向张味全，见他又恢复了原本的玩世不恭，心里不觉好笑，什么时候，她这么把张味全放在心上了？周家也是出过御厨的，周家的人绝对不会被淘汰，她的眼神变得越发坚定。 张味全轻松的过了第一场，心里并没有太大的感觉，前面的路还长着呢，眼下的这点算什么。他可是要成为厨王的男人啊。 主持人扫过全场，脸色依然严肃，看得剩下的几个厨师更加的紧张了，他随手将沙漏倒了过来：“第二轮考的是辨别食材，限时同样是一刻钟，能够辨认种类越多的分数越高，分数最低的两个淘汰。当然除了名字，至少要说出3种特性才算成功辨别，现在计时开始！” 由于白云州处于内陆，因此用来考试的食材大多来自北方的山林，南方的海海域，西南的丛林，甚至是外域的奇物。在交通不方便的时代，内陆的厨师能够接触到的几乎都是身边的食材。 这个任务世界的食材和现代的并没有什么两样，虞梦一看摆着食材的架子，心中一定，她几乎都是认识的，她道：“这个是金线莲，味淡，微温，有小毒，具有凉血祛风，除湿解毒的作用。这是文昌鱼，肉质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，可存放一二年。这个是松茸，恩，一般在秋季采集、食用，有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。这是驼峰，味甘，性温，有润燥、祛风、活血、消肿的功效……” 看着侃侃而谈的虞梦，负责记录的那个膳生一脸惊讶，都忘了记录，居然还有人这么博学？还是虞梦提醒了他，回过神之后，他才继续记录。 这场考试，大出风头的是虞梦，还不到1刻钟的时间，她便辨认完了考试提供的一百种食材，信心满满的到一旁观看其他比赛的人员。 看到她的表现，其他的人更加紧张，慌则出乱，一个厨师对着一小碟鱼糕信誓旦旦的说道：“这个是豆腐吧，一定是豆腐！” “这些食材你都认识？”卢东来不知道什么时候走到了虞梦身边，冷着张脸问道。 忽然听到这位今天的主考官问话，虞梦短暂的惊愕之后，便笑着道：“怎么可能呢，这里可有几百种的食材呢，我怎么可能都认识，只是我的运气比较好而已，认识的多一些。” 打分并不是公开的，就算虞梦侃侃而谈，她也不知道自己拿到了多少分。 “哦？我记得你只是一家小店的掌柜吧，为什么会认识这些食材？”卢东来指着一个切片的凤梨，道：“这个玩意儿，我也是入宫之后，才认识的。”