“您可以先尝尝我的手艺，”沈如玉不卑不亢地朝掌柜福了福身，这才发现那掌柜的右手居然是六指，她不着痕迹的瞄了一眼，继续说道，“您是开酒肆的，肯定是知道客人的品味的，您先尝过，可考虑要不要给我一个机会。”

六指掌柜不敢贸然答应，又拿起两朵蘑菇，确定真是其自然清香之后，才说道，“那好，不过小娘子，要是我觉着不好吃，你下次别来我店里了，我可没时间应付你。”

沈如玉笑着点头，去找了杨天生来酒肆，然后自己跟着掌柜去了后厨。

肥胖的厨娘正躺在条凳上瞌睡，就连六指掌柜带沈如玉进来都没有发觉。

“给我起来，”六指掌柜一脚踢在了条凳的脚上，惊得她摔了下来，以为发生了什么大事似地慌张，“怎么了？怎么了？”

“赶紧给我烧火，”六指掌柜一撩衫摆，坐在了条凳之上，示意沈如玉开始。

沈如玉气势沉稳，走进厨房时，没有立刻动手，而是将里头的情况看了个清楚。

灶台上有半盆鸡汤，好像是客人吃剩下来的，楼板上吊着肉，油罐的盖子打开了，旁边还洒落些许粗盐，至于那调味料都在小碗里装着，也是一目了然。

“开始吧，”六指掌柜见沈如玉没有动作，便开口催促。

肥厨娘被打搅了瞌睡，心里很是恼火，这从灶膛内的旺火就可以看出来了，甫一开始烧火，总该顾及着点掌勺人的主意。

沈如玉不慌不忙地漂洗了蘑菇，然后切成一片片，留着备用，这边，拿起刀割下一小块挂在楼板上的肉，切成片，丢进烧热的锅子里。

瞬间，那肥肉便冒起了白眼，嗤啦啦地声音，十分清脆。

掌柜见沈如玉烧饭手势比那厨娘还好看，便不顾油烟，站到了灶旁观看。

这是一道很简单的蘑菇炒肉。

沈如玉把蘑菇和肉快速翻炒之后，拿着勺子，舀了半勺子的鸡汤浇进了锅里，很快，汤汁沸腾起来，香味也慢慢出来了。

又洒了适量的粗盐之后，沈如玉开口道，“熄火。”

可那肥厨娘好像故意和沈如玉作对一样，还一个劲儿地往灶膛内加柴火，这可是急得沈如玉拿起水瓢，往灶膛里泼了过去。

那肥厨娘愣住了，眨了眨眼睛，才相信在自己的地盘上被人挑衅了，那火气顿时上来了，“哪里来的小娘子，真是好嚣张。”

沈如玉置若罔闻，利索地将蘑菇炒肉盘盛起来，送到六指掌柜手里，“您尝尝。”

闻着就已经很香了，沈如玉对自己很有信心。

“掌柜的，你且慢，”肥厨娘拿着筷子挑开了六指掌柜的筷子，先夹了一块，以迅雷不及掩耳之势放进嘴巴，嚼了两口吐在了地上，“我呸，是他妈什么玩意儿，那么难吃。”

难吃？沈如玉不由地蹙眉，敛着眸子看肥厨娘。

肥厨娘明目张胆地白了沈如玉一眼，朝六指掌柜说道，“掌柜的，这小娘子是您新请的厨娘吗？瘦不拉几的，一看就不会是烧饭的料。”

沈如玉看出厨房的敌意，便朝她福了福身，亲昵地喊道，“姐姐，您误会了。”