一日,小玉从自己亲戚家带了一袋子鱼回来。
莲塘居,碧蓉正端坐在桌旁,“什么味道这么腥?“她问道,
小玉指着鱼说,“这是我亲戚家带的鱼。“碧蓉捏着鼻子,打开袋口,一看这鱼刚死,还很新鲜呢。
碧蓉的脑袋里闪现出一个念头,做鱼干。
她说,“小玉,你吃过鱼干吗?“小玉说,“吃过,很好吃呢。“
碧蓉说,“我们今天就做鱼干吧。“小玉点了点头表示赞同。
他们将鱼放到水里,洗干净以后,拿出刀,将里面的内脏都取干净,然后用清水洗净。
碧蓉说,“现在开始放调料了。“
她神秘兮兮地从口袋里拿出一袋调味粉,那是她从现代带过来的。
她说,“这是麻辣口味的,我的最爱。“
碧蓉找了厨房里能调味的料,加入到鱼身上,又洒上了盐。
然后拿着渔网,将鱼摆放上去,放到庭院里晒干。
晒了好久,鱼成了鱼干,她将鱼收了起来,这时刚好下雨了。
“真险,差一点就做不成鱼干了。“她叹了一口气说,有些庆幸。
她起锅热油,将鱼切成小块,放入生鱼干,又放入秘制的酱料开始煎炒。
小玉闻到了香味,说,“好香。“鱼干新鲜出炉,她往上面洒了一把芝麻。
小玉拿起一块,尝了一口,竖起大拇指说,“果真是赞啊。“
她们拿了些分给了姨娘们,还剩下一大箩筐呢。
小玉犯了愁说,“这么多鱼干怎么办?“碧蓉说,“别急,我们可以拿到集市上去卖,还能赚些零花钱呢。“
小玉说,“小姐你真聪明。“
二人带着一箩筐的鱼干去了集市,挑了一块风水宝地,就开张了。
因为是第一天来,大家都只是逛逛,不买,而且这是秘制的麻辣鱼干,比别的家贵了两倍。
碧蓉站在里面叫卖道,“秘制麻辣鱼干,走过路过不要错过哦。可以免费品尝。“
喊了好久,她口干舌燥,还是没有一个客人。
很快天黑了,他们拖着疲惫的身影回了华府,鱼干没有卖出去,口水倒是费了不少。
小玉锤了锤肩膀说,“小姐,太累了,我不去了,反正卖不出去。“
碧蓉说,“别急,我们才开张第一天,大家还不熟呢。”
二人回了房间各自入睡。
第二日,碧蓉兴冲冲地起来了,走到小玉门口,说,“小玉,该起床了。“
小玉翻了个身,说,“我不想去了。“她说,“做事怎么能半途而废呢。“说完她打开门,拉起了小玉。
碧蓉和睡眼惺忪的小玉一同去了集市。
他们还是到了老地方摆摊。刚摆上,她在鱼干上用手扇着。
来了一个外地人,瞅了一眼鱼干,问道,“怎么卖?“
碧蓉说,“一两一斤。“他说,“怎么这么贵?“
她说,“这是我们秘制的麻辣鱼干,当然跟别家不一样。“
外地人说,“我可以尝一下吗?“她说,“可以,请便。“