比如升月楼，苏叶后来打听知道，人家对客人的消费是有要求的，不是说你一顿饭只点两个菜，花个二两银子就能尝个鲜，升月楼的消费标准，最低是十两银子，包厢最低是二十两。

寻常百姓一年都赚不上那么多，自然也是舍不得去的，所有只有富商和大小官员们去的起，就形成了一种去的人都是达官显贵的印象，因此成了府城不二的身份象征。

当然，苏叶初开酒楼，门面尚未打开，肯定是无法像升月楼一样做门槛限制，但这不代表她不能做出让人口口相传的服务品质。

首先在家具和餐具上，苏叶下了很多功夫，原来店老板留下的旧桌椅她都没扔，用砂纸打磨过一遍后，重新上了漆。

这时候开酒楼，上一点档次的地方桌椅都会选硬木，什么红木黄木，上漆也多为黑色，比较千篇一律。

苏叶很不同的选则了白漆，桌椅都涂成白色，然后用金色的油漆在桌子边缘画上描边的图案。

为了交相呼应，苏叶还把墙体也都刷成了白色，然后用金色的染料在墙上画些比较复古的图画，弄成像高级中餐厅那种感觉。

进门的位置，苏叶留白了半面墙，用来做菜牌。

她先用白色染料打底，然后用绿色和棕色两种染料画家非常大的一棵树，枝桠茂密，树叶繁多。

每牌叶子上，苏叶都用毛笔在上面写上菜名，高一点的地方鲜嫩的那一部分树叶，她写了招牌菜，中间的部分是开胃菜，最后的部分写餐后甜菜。

至于酒水，她则写在了树旁边飘着的蓝色的云朵上面。

这样一副别出心裁的画做菜单，便是寻便了府城的酒楼也是没有先例的，苏叶画好的第二天程安来酒楼附近办事，顺便过来参观进展，进门便被门口的画给惊呆了。

“这画画的真是漂亮，苏姑娘，这难道是酒楼的菜牌?”程安看到树叶上的道道菜名，仍有点不敢相信。

苏叶走过来在他身边站定，“是的，觉得怎么样?若是你那些朋友来了，可会喜欢?”

“会会会，这可太喜欢了。”程安搓着手道，“我那些兄弟都是粗人，其实不懂什么鉴画书法的，不过这个是画的真漂亮，我都看得出来，菜名还写在叶子上，可太绝了，哪位名家画的啊?”

“本人，苏名家是也。”苏叶开了个小玩笑。

程安瞪大眼睛，不敢置信的盯着她，“真的啊?”

“这种事有什么好骗你的?”苏叶道。

“啊……”程安反应过来，忙解释，“我不是说苏姑娘你没这个本事，只是实在没想到，你不是村子里出来的?画画怎么能这么好?我见县太爷的名家大作都没你这个好看，你有这本事还开什么酒楼啊，我看你去卖画一准比这赚的多！”

苏叶被他一通神夸，夸的都有点不好意思了。

做警察需要掌握很多技能，由其像苏叶这个级别的，绘画和语言方面由其重要。

她在校时有专门的绘画课，着重教的一点就是写实风，加之她自身天赋也还算不错，画起写生来能以假乱真。

这时候古人还不流行写实画法，像是程安这种粗人也没多大的鉴赏能力，不懂行的人看画，都认为画的像就是画的好。

苏叶这画论起写实来，估计府城也是无人出其左右的。

苏叶乐了，“还成吧，菜单我也画了几张，帮着看看?”

“好好。”程安忙点头，表情有几分期待。

两人到吧台，苏叶把画好的菜单拿给他看。

这是要用在每桌点餐的菜单，苏叶并没有画的那么花哨，免得客人会不好选菜。

但她同样也用了点小心思，以青蓝两色的染料做了勾边，弄的像是现代西餐厅那种简约菜单，上面部分是主菜，下面部分是甜菜和主食，最下面是酒水。

边边角角苏叶画上一点小图案，让菜单整体显得不那么空白单调。

“好看好看，真好看，为了多看几次菜单我都想来多吃几顿。”程安拿着菜单赞不绝口，“我看苏姑娘这酒楼开了，一准能压过贵宾楼，成为县城第一酒楼。”

“承蒙程安吉言了。”苏叶笑笑。

“苏姑娘客气，叫我小程就行。”程安把菜单小心的在吧台上放下，转身时又注意到墙上的水彩画，惊喜的凑上去。

“这墙上的画也都好看，哟，还有诗呢……飞流……直下?三千尺?疑是银河……落九天。”程安照着墙上的繁体字磕磕绊绊的读了下来，好奇的问苏叶，“这是哪位名家写的?可真不错。”

“一位先人。”苏叶回答。

“疑是银河落九天……”程安默默品了品诗中意境，啧了一声，“这样好的诗竟然没有收录在名诗册中，真是遗憾啊。”

苏叶也觉得挺遗憾的。

她银子够用后便买了很多书学习繁体字和大商的文化，才知道大商的诗人名家并不多，这是个相对重武的国家，朝堂上也是武官横行，反而文官不怎么吃香。

现代很多她知道的家喻户晓的名家，大商都是没有的，程安所说名诗录，便是大安最出名的一本诗录，收录了近代名家的作品。

不过那些诗在苏叶看来，远不如李杜二人。

“真不错，到时来这儿吃饭，还可以看看墙上的诗啊画啊，这般风雅，想必那些穷酸秀才们到时挤友门槛也要来了。”程安摸着下巴道。

苏叶正有这个意思，她想让普通百姓能在凌绝楼感觉到与其他酒楼不同的优质服务，让富甲商人能感觉到堪比高档酒楼的设施，也让爱附庸风雅的人们来了有所共鸣。

海纳百川，才容易财源滚滚。

“这白墙白桌，看着可真是干净，哟，这还有这么多杯杯碗碗的，摆的真好看。”程安过去桌前，一手一个拿起桌上摆放整齐的两个杯子，“这杯子怎么还一大一小，都是给客人用的?”

“恩，这一整套都是给客人用的。”苏叶走过去，指了指那一整套餐具。

桌上摆了一大一小两种瓷杯，一种小汤碗，一种大饭碗，最下面用碟子托着，还配以瓷勺和竹筷子，程安去过最高档的地方，也没见过店家给拿这么多餐具的，让他眼花缭乱的。

“这么多?用的过来吗?”

“既然摆了，自然是用得过来的。”苏叶指尖在碗沿上弹了下，“到时候会推出免费赠送的饮料，小杯子用来喝酒，大杯用来喝饮料，小碗用来装饭，大碗装汤，碟子是用来放菜的。”

“饮料?”程安充满好奇，“又是什么新奇玩意。”

“是一种好喝的东西，到时你就知道了。”苏叶卖了个关子。