“味道确实很鲜美——其实这样的鲜汤，用心烹调便有了，只是寒冷天气，好汤做出来，端上桌一会就凉，客人们往往只能喝到头一碗热汤，若要再喝时，又要回一次锅，鲜味便失掉不少。爷这一种火锅吃法却是极好，菜式都是生冷的，想吃哪一样就现煮现吃，新鲜美味，随时能有热腾腾的汤水喝……小的觉着，这火、火锅一经推出，必是大受青睐！”

媚娘笑着说：“厨房的厨子们还不全懂得做法，我让翠喜明日再来，将方式方法都教给他们。”

陆祥丰朝着翠喜抬手作了个揖：“有劳翠喜姑娘了！”

翠喜看看媚娘，媚娘也看她一眼，拿起汤匙喝汤，翠喜便说：“陆掌柜还是教他们，以后叫我姐姐吧，姑娘在上边呢！”

陆祥丰并不惊奇，新东家像个女子，他怎会看不出来？刚才在厨房里，几个厨娘和厨子们就在那里悄悄议论：

“你们看见没？新来的爷那样清秀端雅，倒像个女孩儿般！”

“哪里是爷啊？明明就是个女孩儿！”

“你可看仔细了，也有脸蛋儿秀气，身段像女孩儿般纤细的爷！”

“赌五十钱！敢不敢跟？”

陆祥丰进去就是一通喝斥：“都不想干了是不是？敢大咧咧论说东家，散了散了，该干啥干啥去！”

而今翠喜明白说出来，他一时之间反而不知说什么好。

媚娘放下汤碗，慢慢说道：“东家是个女子，陆掌柜觉得尴尬是吗？有什么想法，但说无妨！”

陆祥丰忙站起来，俯身回答：“小的们怎敢有想法？岑大爷临走，亲口对小的们说：仙客来虽然易主，但新东家慈悲心肠，必不会将这里边的老老少少们遣散，你们只须以待我之心待新东家，一切便还如从前！小的们在仙客来这么多年，早已将这里当成自己的家，哪里也不肯去了的！爷或是姑娘，都是主子，好心收留，小的们自当竭尽全力，为主子效劳！”

媚娘点了点头：“陆掌柜是岑兄长调教出来的人才，我信得过。岑兄长没跟你说吗？仙客来易主不易姓，姑娘也姓岑，叫岑梅梅。因是女儿身，抛头露面多有不便，日后仙客来一应事务尽归陆掌柜出面打理，你尽管发挥你的才干，放心大胆去做，我只在后边听你回话，有什么需要交待你的，便派翠喜或翠思过来传话，也代我察看店里状况。偶尔我会亲来店里，后院要专门留有我的马车位，岑兄长爱走前门，我着男装时可以走前门，若是换了女装，便要走后院进来，另外给我换一个休息间，岑兄长那间过于朝前，客人来往较多！”

陆祥丰说道：“小的明白了，一定尽心尽力，不教姑娘失望。姑娘的车位，一会便交待下去，至于姑娘从后院进来，却有一个专门的通道，原是……原是岑家女眷专用的，直通到三楼后侧一个独立的大房间，姑娘看是不是在那里歇息？”

“有这样的好地方？我倒没发现，你说，原来是谁住着？”

陆祥丰垂下头：“是岑大爷新娶的外室，我们称她二奶奶！”

“人呢？”

“一并带回柳州了，姑娘今早前去送行，应是看到大船后边的小船，大奶奶不允她同船返乡。”

媚娘好不郁闷：岑家祖宗，敬业能干的好男儿，也那么花心，有个为他生儿育女的大奶奶，还要养个外室！

对陆祥丰说道：“将那个通道，那间房，重新刷过石灰粉，把窗扇门扇里边的一应物件统统换上新的，就可以了！”

陆祥丰低着头，仿佛是他做了错事一般，耳根都红了：“小的马上叫人动手去做！”

媚娘说：“陆掌柜，你是过了考较期上来的掌柜，岑兄长极力向我引荐，我既然留用你，便是极度信任倚重的，你若忠心为我，我也不会让你白白辛苦，你可曾娶妻成家？”

陆祥丰答：“小的是孤儿，上无片瓦，未敢提娶妻。”

“你比我年长，不必在我面前称小。是好男儿，便拿出本事给人看，过了年，又是新开年，你若能在一年之内将仙客来打理得比旧年好上一倍，我分给你一个干股的红利，好两倍，便是两股，你是会算帐的，数目可不可观，自己心里有数！”

陆祥丰双眼发亮，朝媚娘长揖到地：“承蒙姑娘看得起，小的一定竭尽全力，不负姑娘厚望！”

媚娘点头说：“一起努力吧！我将仙客来托付给你，你便当这是自己的家一样珍爱经营，上天不负有心人，会有收获的！还有事吗？若是没什么事，我便要回去了！”

陆祥丰略一沉吟，说道：“岑大爷原吩咐过今日歇业一天，告示一早便贴出去了，方才却仍有好几位老客户来递帖子，要求办酒席待客，小的想着姑娘今日要检视店里一应物事，未必能开门营业，便未曾回话。一共是十来桌酒席，订的都是晚宴，姑娘如今就要回府上，小的想……”

“陆掌柜在我面前不必称小。”媚娘说：“我这就走，若是赶得及，与人方便，于己有利，何乐而不为？一切但凭陆掌柜做主！”

陆祥丰含笑道：“我知道了，这就让他们备车，送姑娘回府！”