“粉条的吃法有很多，泡好之后炒着吃凉拌吃炖着吃都特别香，尤其是猪肉炖粉条，那可是我梦里那个地方的人们最爱吃的美食之一呢。”

其实说是梦里的地方也没有错，前世种种对于郝迟来讲，已经恍如梦境了。

如果不是自己的厨艺还在，如果不是记忆清晰，如果不是很多理念与这个世界格格不入，郝迟有时候真的要怀疑她所谓的前世只不过是南柯一梦而已了。

龙宸修不知道她心中的真实想法，只是对那粉条产生了浓厚的兴趣，“土豆粉条要怎么做呢？你会做么？”

郝迟回忆了一下，说：“做粉条的主要步骤就是选料提粉、配料打芡、加矾和面、沸水漏条、冷浴晾条、打捆包装。说难倒也不难，就是麻烦一点儿而已。”

说到这里，郝迟竟然动了要亲自做粉条的心思，当即就和龙宸修说到：“要不咱们一起做点粉条吧，用不了两天就能吃上了。”

龙宸修也来了兴致，“好，我和你一起做。”

于是，皇宫里就出现了“骇人听闻”的一幕：皇帝放着政事不去处理，反倒是和郝迟一道干起了活儿来。

命人从御膳房拿来十斤土豆淀粉，加入七斤温水调成成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒朝一个方向搅动，直到搅成有很大粘性的团，这就是芡。

将二钱明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，然后放到温暖的地方使剩余淀粉发酵分解。

等到淀粉团子发好之后，在锅内加水至九成满，煮沸。

然后将淀粉团放入一个带有孔径的铁质漏条机里面用力挤压。说到这个漏条机，其实是郝迟平时用来做饸饹条的，此时用来做粉条竟然也很合适，令她倍感高兴。

粉条往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在最初的水位，锅水控制在微开程度。

将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入凉水中一刻钟，取出后架在厨房内的一个架子上面。

做完这些事，龙宸修觉得很有成就感，他还是第一次亲自参与这种活动呢。

“迟迟，粉条做好了，能吃了吧，你去给我做那道猪肉炖粉条吧。”龙宸修有些迫不及待了，想来自己亲自动手做的东西吃起来应该是特别香的吧。

不想，郝迟却摇头说：“还不行哦，这粉条要先在厨房内阴晾一个时辰，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，当变得八成干时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。一直到干透之后，才可以吃哪！”

龙宸修一听就垮了脸，“哦——那还要很久才能吃到啊！”

郝迟笑道：“也不用很久啦，估计用不了两三天就能吃到了。”

现在正是盛夏时节，天气干燥的很，粉条干燥好也是很快的！

其实最好的做粉条的季节是秋天，那时候干的更快。不过他们做得少，只是自己吃，倒也没有什么大碍。

龙宸修听到这个时间，脸上又重新出现了期待的神色。

“那我就等着迟迟给我做美味可口的佳肴啦！”

“放心吧，包准你到时候吃到撑！”郝迟笑着说。

两个人把粉条交给宫女们照料，让她们看着点别被苍蝇鸟兽什么的给弄脏了。

然后龙宸修就带着郝迟回了屋内，俩人喝茶聊天，悠闲地度过了下午时光。

三天后，粉条彻底晾干了，郝迟兴冲冲地拿了一捆放到水里泡上，要做猪肉炖粉条了。

龙宸修看到这个步骤时，非常疑惑地问：“迟迟，这粉条晾干之后还要再泡软，为何不当时做好后就直接吃掉呢？”

郝迟一愣，对于这个问题她还真就没有想过呢，因为她从来没见过谁吃刚刚压好的粉条啊！

想了下，她说：“应该是晾干之后的粉条口感更好吧。要不，等下次我们做好粉条的时候，先做一些尝尝？”

龙宸修同意，“好，下次再做的时候咱们试试新鲜的粉条口感如何。那你现在就先赶紧给我做猪肉炖粉条吧。”

郝迟答应了一声，就去厨房里忙活去了。

龙宸修有些急不可耐，干脆让人搬了个小板凳，就坐在厨房外面的院子里等着菜做好。

他对这个传说中的美味，充满了无限的期待！