“啪!”的一声,有东西趴在了地上。申屠云微微睁开一条线,就见徐初峰正趴在地上,难得的嘴角上扬,好样的追风!
昨日听了二人在暖阁里的对话,才知道这小子竟然是一直反对玥儿嫁自己的,心里那能舒服了?今天追风替他出了一口气,心中是大大的愉悦,待会儿给追风吃好东西,奖励!
“这家伙还是这般烈!”徐初峰爬了起来,倒不见气怒。看来是多年以来就没得逞过,是被踹习惯了。
徐初峰看了申屠云一眼,心中颇有些不平,低声道:“追风呀追风,我这般玉树临风,英俊潇洒的都不能骑,你竟然让……”丑丫骑,都不让本公子骑!
申屠云又一次垂了眼眸,往后退了退。
等申屠云从马棚回到雪梅苑就见月琴已经等着门口了。
“丑丫,这些日子辛苦你了。”月琴是真心的感激,“听小姐说,这些日子的吃食都是你做的。”
申屠云点点头。
“多亏你用了心。在外面的时候总是担心你照顾不好小姐,昨儿回来见小姐的气色好了很多,就知道你是真的用了心的。”月琴笑着说道。
这话说的十分坦诚,没有一点让申屠云不舒服。他以丑丫的身份才来山庄没多久,她们几个就都出去了,仅留下了丑丫一个来照顾身体病弱的主子,要说她们能放心,那她们就不称职了。
申屠云垂了头,没有说话。
“小姐很信任你,因此我想着把小姐最喜欢的吃食口味都交给你,你可愿意学?”
申屠云点头,只要是玥儿喜欢的他都要学。
“好,那你先去屋里收拾了再来厨房,我在厨房等你。”月琴笑着看了申屠云的衣袍一眼。
原来徐初峰被摔下马背,地上的雪水合着泥点子粘在了棉袍上。申屠云低头一看就明白了月琴为何让他先进屋去收拾了再出来。
“丑丫,小姐最喜欢吃的东西是鱼,尤其是脆皮鱼。儿脆皮鱼最关键是炸的火候,鱼皮与鱼肉要香酥。”月琴伸了伸手指了一下案板上已经被打理好的鱼,她早就知道丑丫不喜被人碰触,因此月琴的手指这指那都不碰触他一下。
申屠云点点头,月琴也细心地教。
脆皮鱼要连着鱼骨切鱼片,极为考验一个人的刀工,申屠云不小心切到了手,一片薄薄地鱼片从鱼骨上断了下来。而申屠云的手指上顿时冒了一些血珠子出来。
“丑丫,别急,我去拿药来。”月琴见了倒是一笑,“这种鱼片的切法最是考验一个人的刀工,多练习几次就好了。”申屠云摆了摆手,示意自己无事。他放下菜刀,转过身去,解下围布,把手指放进嘴里含了含。在申屠云的眼里,这么一道小口子就不算伤,更谈不上需不需要用药了。
等申屠云重新围好围布,转身过来拿起菜刀,月琴认真看了一眼,见刀切的口子不深,也不是娇气的人,没多在意就丢开了。紧接着月琴讲了一些做这道菜的大致步骤,申屠云则认真地听着。
“月琴姐姐这么快就带丑丫姐姐来上手了?”伊兰苑的小枝抱了一个大包袱过来。她进了院子没见人只听到厨房里有声音,寻思了一下就抱着东西直接到厨房这边来了。
“小枝过来了,可是夫人那边有事?”月琴问。
“夫人为丑丫姐姐整理了一些东西,让小枝给拿过来。进来时没见人,就听到厨房这边有声音就过来了。”小枝噼里啪啦的道。“丑丫姐姐习惯不?”
申屠云点头。
小枝哈哈的笑了起来,“习惯就好,照顾小姐其实最是轻松。你完全不用担心,只需要记住小姐没唤你,你千万别去打扰她就好。不过,这厨艺你倒是要好好的跟着月琴姐姐学学,小姐的嘴可刁了。”
“小枝呀,小姐的嘴刁,究竟是谁巴在一边享口福的?”月琴笑着拦了小枝下面的话,“抱过来的东西紧着去放下,赶紧过去,没得夫人找,见不到人又担心。”
“嘻嘻……”小枝嘻嘻地笑了几声,“这就走,这就走。”说完小枝抱着东西离开了厨房。
“丑丫,你先看我操作,后面再自己试一试。”月琴笑着摇摇头。
申屠云点点头,并没有回头去看已经走出厨房的小枝,而是专心做事。
被切成薄片的鱼马上作料,下锅微火煎炸,是很考验厨师对火候的把控。炸得稍微久了鱼片酥过头会断下来还失了嫩气,煎炸时间不够,鱼皮又不够酥。见月琴亲自操作了一次,申屠云想了一会儿,已然明白了这脆皮鱼的做法。
按照月琴教导的方法,重新动手整理了一条鱼出来,连着鱼骨切鱼片,马作料。一手拿了锅铲,一手提了鱼尾巴在油里来回的煎炸,见到鱼皮开始酥脆提起鱼尾巴装盘,再在锅里勾好糖醋的汁液淋上鱼身。