“娘,怎么样?好吃吧?若是我把咱家的大白菜拿出一部分来腌制成这辣白菜,您说您还愁咱家这大白菜卖不出去吗?本来今个儿还是微差一些火候的,想要明天给您个惊喜,可是看到您这样的焦急,我也只能把这惊喜给您提前了!”朵朵略微的皱了皱她那秀气的小眉毛道。
“能!当然能卖出去了,这个真好吃,朵儿,下次你有啥事儿可不能瞒着娘啊!你要知道,娘这几日上了多大个火啊!”刘氏也数落了朵朵道。
“你这是要把这个叫辣白菜的送到酒楼里去卖吗?”刘氏如今满脸是止不住的笑意说道。
“嗯,我是有这个打算,而且这个辣白菜不禁能存放久一些,它还能做成其它几道菜呢,总之若是成功后,咱家又可以大赚一笔啊!”朵朵想着那辣白菜炒土豆片,辣白菜炒王花肉等那些美味的菜式,也忍不住的吞了吞口水。
“真的吗?这还可以做几道菜吗?我的好闺女儿,娘这就去再拔些白菜回来,咱们赶快的再腌制一些了去!”刘氏眼下竟是迫不急待了起来,对于赚钱,她真的很积极。
朵朵望着刘氏那忙碌的身影,嘴角也不觉得上扬了起来,看来她娘是真的从她那渣爹的事情上缓过来了,虽然她的渣爹真的有够渣的了,但是那也毕竟是同他育有了一双儿女的人啊,不过看到她娘现在的状态,她也就完全的放开了。
刘氏同司影两人拔了好些白菜回来,朵朵也准备这一批多腌制些这辣白菜,放在她的百货和酒里去卖。
由于这个工作量很大,所以万氏还有蓝光荣的媳妇儿冯氏也一同来帮忙。
今年朵朵家的大白菜本就十分好,所以收拾起来,很是省事儿,扔掉的极少,只剥去外层老叶,然后把它们洗净,里外均匀撒盐,腌半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分;之后朵朵把她已经准备好的,姜,蒜,苹果还有梨等剁成末,由于外面的工作是需要体力的,所以万氏她们不准朵朵去插手。
可是朵朵并未闲着,她把准备好的姜、蒜、苹果和梨都剁成末儿,还选了适于那些大白菜的辣椒末,然后把辣椒末,用盐,味精调匀,再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒末中,调成辣椒糊,准备开始腌菜。
首先,朵朵先从最内层开始,把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外;然后,万氏等人也是按照同机票的做法,整颗都抹好后,最后把那些抹好的白菜都放在了一个大缸里,直到弄了三大缸后,朵朵才找了一个密实的盖子把缸盖好,再等着个三四日的便可以吃了。
直到欧阳睿回来的时候,万氏等人都走了,怎么留,也不在这里吃饭,就说家里有客人,所以有各种的不便,朵朵与刘氏也没有继续留,只是把那早先朵朵腌制好的两棵辣白菜,给了她们拿回去一颗,还有那现成的五花肉,万氏和冯氏当然说什么都不拿了,最后还是刘氏把脸子扳了起来,这妯娌二人才接了过去,朵朵又把怎么炒的方洗告诉了她们,她们记在心里,便离开了。
“……”
“朵朵,这个就是你们今天用大白菜腌制的菜吗?看着是不是很辣啊?我最怕辣了!”小天天最先问道。
其实不光小天天好奇,就连欧阳睿也是看了那两盘菜好久了,一直不肯动筷,一个是辣白菜炒的土豆片,另一个便是辣白菜炒五花肉,看着不错,闻着也是味道极好,只是这叔侄俩虽然也能吃辣,但却不能吃太辣的,而这辣白菜看着像是十分的辣似的。
“那你就不要吃了,不还有别的菜吗?你要知道,你现在的小身子足足胖了一圈,如今你就是个小胖子,再这么胖下去可不成啊,所以,你少吃些正好,到时候在胖下去,以后可娶不到媳妇儿的!”朵朵撇了撇嘴儿说道。
朵朵对于小天天那个臭小子很是无奈,平日里总是没大没小的叫她朵朵,就连谦儿,他都叫哥哥,而自己平日里也没少给他做好吃的,可是这个喂不熟的白眼狼儿,就是不肯叫自己姐姐。
其实,小天天也并没有太胖,就是有一点点婴儿肥而已,只是朵朵如今看他不顺眼而已,所以才找茬儿说道。
“哼,我就吃了怎么着吧!”说着小天天便是试着夹了一块那被刘氏切的薄薄的五花肉放到了嘴里。