第一百五十六章虾饺(1 / 1)

紧接着,苏玉莹把青莲洗干净的虾剁成豆子大小,倒入了猪肉刺竹笋馅中搅拌,放在一旁。 之后把洗干净的一垒蒸笼一一摆放开来,把干净的纱布轻轻的铺在上面,然后拿了刷子均匀的刷了一层油在上面。 见青莲把饺子皮赶出来了,苏玉莹趁热拿起一片饺子皮放在手里,夹了大约只有小一口份量的虾仁竹笋猪肉馅放在上面。 然后把饺子皮对折,抓住一边的角轻轻一捏,把它们紧紧的捏在一起,随后朝一个方向把饺子皮捏出一个个皱褶,直到把它捏成月牙湾的形状,苏玉莹才小心翼翼的把它放在了巴掌大的蒸笼里。 接着苏玉莹又把小蒸笼放在了铁锅上的大蒸笼上面,蒸笼下方是烧开的沸水,源源不断的热气从下面飘出来! 随着青莲一个一个的把饺子皮擀出来!苏玉莹手上包虾饺的速度也越来越来!因为这饺子皮是用澄粉做的。 它一旦冷了,饺子皮干了就会破裂!苏玉莹必须赶在它冷之间把饺子全部包好,放入蒸笼之中! 随着苏玉莹的心灵手巧,一只一只月牙儿形状的饺子在她手中出现,不到一会的功夫,就把饺子全部包完了,整整包了五十只,五只一笼,统共包了二十笼蒸饺。 随着灶台下的炭火熊熊燃烧,二十笼蒸笼里飘出浓浓的饺子的香味,滚滚热气和白色烟雾,源源不断从蒸笼里钻出来,包围了整个灶台! 趁着得空的功夫,苏玉莹打了水,洗了一下脸和手。 “小姐!您做的真的是饺子吗?奴婢从未见过饺子可以放在蒸笼里的!这也太神奇了!” 苏玉莹擦了擦脸上的水珠,笑眯眯道“这可是你家小姐我,家乡最有名的一道美食,它的名字叫做虾饺,这是我打小就爱吃的!等下出笼了,你们每个人都有份!” “谢谢小姐!” “好了,把灶台下的火熄了吧,差不多到该出笼的时候了!” “哎!” 青莲欢快的上前蹲下,把灶台中燃烧的炭火拿了出来,拿了水把它浇灭了。 “小姐,火熄了!是不是该起笼了!” “唔,再等等,这蒸饺不似其它蒸物,起笼之前需熄火闷它一会儿,这样蒸出来的蒸饺才饱满不容易破裂!” 就这样,苏玉莹站在灶台静静的等候了几分钟,之后上前拿了湿布,打开了顶上的蒸笼盖子,一股炎炎热气瞬间全冲了出来! 苏玉莹不慌不忙的放下了手中的蒸笼盖,拿着湿布从大蒸笼里取了一个小蒸笼出来,放在一旁,轻轻的打开来。 青莲迫不及待的冲了上去看!随着小蒸笼里的雾散开!青莲不由得睁大眼睛发出了惊呼声! “小……小姐,这是咱们刚才做的蒸饺吗!为什么变得不一样了!它怎么能变得那么好看!” 五只晶莹剔透的虾饺躺在蒸笼里,让青莲惊讶的是!那虾饺的皮轻薄如纸,隐约还可以看见包在里面馅料,橘红色的虾肉和绿色的刺竹笋。 “小姐,这简直太神奇了!您是怎么做到的!奴婢从来没有见过这么神奇的食物!它……它能吃吗?” 苏玉莹盈盈一笑,用筷子小心翼翼的夹起了一个虾饺,用一只手在下面托着,慢慢的递到了青莲嘴边。 “青莲,来!吃一个!尝尝这味道怎么样?” “小……小姐,这么好看的东西给我吃太浪费了!奴婢不吃了!” “让你吃你就吃,我早早就说了,这里,每个人都有份,快吃吧,这虾饺快夹不住了!” 虾饺虽然好看,却也很脆弱,眼看着虾饺就要从筷子中滑落,青莲不再犹豫,飞快的张嘴一口咬中虾饺,吃入嘴里! “青莲,怎么样?味道如何?” 青莲不紧不慢的咽下嘴里虾饺,咽了一口水道“小姐,我还能再吃一个吗!这虾饺实在是太好吃了!奴婢从来没有吃过这么好吃的东西!” “记住,它叫虾饺!” “是是是!虾饺!” 苏玉莹端起还剩下四个虾饺的小蒸笼放到了青莲手中,“这笼虾饺你拿着吃了吧,待会儿,记得把你的姐妹们都叫进来,每人一笼。” 青莲面露欢喜,接过蒸笼笑眯眯道“小姐放心!我都记着了!每个人一笼!多了没有!”接着她迫不及待的拿起筷子夹起蒸笼里的虾饺吃了起来! 看着她吃一完一个虾饺后,露出那飘飘欲仙的模样,苏玉莹无奈的摇摇头,转身拿了一个盘子,从大蒸笼中取了四个小蒸笼出来,放在盘子上垒在一起。 “小姐!您是要把这虾饺拿去给王爷吃吗?让我奴婢送去好了!小姐累了一天了,歇会吧!” 看着青莲把剩下的四个虾饺都吃光了,还一副意犹未尽的样子,眼睛直勾勾的盯着自己手中的蒸笼看。 苏玉莹无奈的看了她一眼,笑道“行了,这虾饺你也帮了不少忙!许你再吃一笼!不能再多吃了,再吃其他人就没有了!” 青莲没想到小姐还会再让她吃一笼,一时间惊喜若狂,咧嘴笑道“多谢小姐!” “好了,你就留在这里慢慢享用吧,记住了,叫其他人过来一起吃!” “是!小姐!奴婢这就去叫她们过来!” 不待苏玉莹开口,青莲撒开脚丫子就跑,一眨眼就消失在了厨房门口。 苏玉莹微微一笑,也端起灶台上的四个小蒸笼走了出去。 前厅里,赵炎一脸焦急的在屋子里走来走去。时不时停下来,站在门口可怜巴巴的张望着厨房方向。 “王爷,天气炎热,您喝口水吧!小姐她很快就会过来了!” 赵炎看也没看青橘,眼睛盯着远方道“你家小姐都在厨房一个时辰了,你这做丫鬟的也不知道担心担心吗?” 青橘轻轻一笑,道“王爷,就算如此,奴婢也不能放你过去,小姐说了。不许您再靠近厨房半步,否则,就要把奴婢们送回去!” 赵炎回头道“真的?莹儿真的这么说了?” 青橘点点头道“千真万确,王爷可不能再任性了,不然奴婢就惨了!” 赵炎没好气的看了她一眼,转身回到椅子上坐着,青橘立刻上前往茶杯中,倒了一杯水放在了他跟前。 赵炎看着一根茶叶都没有的茶杯,冷冷道“怎么?你家小姐没银子用了吗?怎么你们也不跟本王说一声,本王也好送些银子过来!”

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