第一百一十一章水晶冻(1 / 1)
带着空间在古代养反派崽崽
反派又黑化
1040 字
2022-04-30
饭后,德福起身准备收拾碗筷,喜来乐也准备起身去算账,倒是沈娇娇一摆手,让人都先坐下。 “都先别急,咱们先试饭后甜点。” “甜点?是那大盆子里的东西?沈老板娘不是要留到明天晚上么?”德福瞪了瞪眼睛。 “明天晚上的得重新再做,而且新菜上桌之前,咱们也得先自己尝味道啊。” 沈娇娇说着,朝着阿呆勾了勾手指,阿呆立刻会意,跟着她去厨房。阿呆抱着大盆子,沈娇娇则是拿了几个瓷盘出来。 盆子放在桌上掀开,里面的布丁已经完全凝固了。 放在平常的白瓷碗里面,也只能看得出它晶莹剔透而已。 要想惊艳四方,颜值是不能少的,所以眼下可不是沈娇娇想要的结果。得先脱模出来。 然而瓷碗不同于现代的硅胶模具,沈娇娇也不想废了碗,所以将碗拿出来之后,递给了阿呆。 “能不能试试,拍拍碗底,把它给拍出来,然后碗不碎?” “可以。” 阿呆接了碗,反手端着,另一只手现在碗的四周拍了拍,然后由着劲儿朝着碗底一拍。 只听“啪”得一声脆响,碗里的半球状物体,就以平面朝向的姿态,直接落在了桌面的白瓷盘子里。 拳头大小的,因为受力,还在左右摇摆。 丝滑得如同溪水在河流之中转道。但比起水,它又能定型,如同天然水晶。 夕阳的红光之下,翡翠一般的绿色显得更加晶莹剔透,比天下最最极品的玉石,还要完美漂亮。 众人惊讶得看着白盘中的石头。 而沈娇娇则是又从盆子里,抠出来了几个碗,阿呆都一一接过,落掌脱模。 只听得又“啪啪啪”几声响,所有的布丁都落在盘中,个个剔透晶莹。 “哇!这个像雪花!”墨玉玉眼前发亮,指着其中一个。 那是沈娇娇做的柚子布丁,因为倒扣着,所以当初铺满碗底的柚子肉,此时都悬置在顶部,她后续加入搅动的柚子肉,也因为液体浓稠胶装,而悬置在内部。 此时一眼看上去,一粒粒饱满的柚子肉,的确像是扑簌簌而落的雪花。 在这个没有照片、愚昧的时代,这一份小小的布丁,却像是定格了冬日里雪景的一隅,令人惊叹这是艺术。 “这个,这个好神奇,怎么做到的?”德福也看着另一个布丁惊讶。 那是沈娇娇用红黄两色调出的布丁,也是凝固到了一半之后,才倒了第二个颜色进去。 现在,红黄两色彼此交融在一起,可颜色却分得极开。好像阴阳鱼,相互依偎不可分离,你中有我,我中有你,但又不相互渲染…… 眼看喜来乐等人眼中惊讶不断,恨不得趴上去细细端详,沈娇娇就笑了。 不错,这正是她想要的效果。 “样子好看是一码事,味道好吃才是一道菜最重要的。” “这、这叫人怎么舍得吃?”喜来乐拿着勺子,左看右看,却不知道该从哪里下手。 “这东西出自我手,吃完了自然再做,无穷无尽。” 沈娇娇回应间,已经端了一盘红色的,毫不手软的挖了一勺下来,递送到了阿呆嘴边。 第一口给他。 阿呆立刻张嘴咬过,下一秒幸福的眯起眼来。 舌头一顶就能裂开,可用牙咬却格外有弹性。Q弹嫩滑的口感,没有任何东西与它相似。 好像一条锦鲤鱼在嘴里横冲直撞! 果汁、白水、白糖,经过一顶的配比交融在一起,最大程度保留了果味的清新,放大了甜蜜,掩盖了所有的酸涩和鱼胶的腥味。 一口下去,所有的阴霾烟消云散,幸福感和快乐感直冲脑门儿! 阿呆抬手比了个大拇指给沈娇娇,快乐从眼神中溢出来。 美味不言而喻。 一见阿呆如此,众人也都纷纷拿了勺子来品尝。 刹那间,四个人又是一片惊呼。 眼看两个孩子也跟着暴风吸入,沈娇娇连忙喊了一声。 “玉玉,怀之,你们俩吃的时候小心点儿,别呛到气管里。” 前世买果冻、布丁的时候,包装上都会警告小孩子切勿直接吸食,她可不想悲剧在自家发生。 提醒玩,沈娇娇也尝了一口,可入口之后她就拧起眉头来。 不对,这口感不是布丁,更像是果冻。果然没有牛奶和鸡蛋的加持,就没有那股鲜香,只有酸甜。 可就是这股酸甜,也超越了时代。 “沈老板娘,这菜叫什么?是怎么想出来的?” 喜来乐一边品尝,一边发问。沈娇娇立刻开始胡编乱造。 “这个……之前的冬天,房檐儿上总会结冰溜子,我就想着能不能做一道透明的菜出来。我今天也是第一次试验,没想到就成功了。至于名字……我还没想好。” 喜来乐眼前一亮,立刻回应。 “我有一个好名字,不知道沈老板能不能接受?” “洗耳恭听。” “‘水中之玉,浑然天成’,本是形容水晶剔透珍贵,这甜品也是用汤汁做成,晶莹似水晶,又需要冰块来冷却不如就叫——水晶冻!” “好,那就多谢喜掌柜赐名了。” 见沈娇娇答应,喜来乐立刻回敬。 “是沈老板娘赏脸了。” 这可算是一道传奇菜肴了,能让他定名,是他莫大的荣耀才对。 说话之间,几个布丁已经被吃的一口不剩,眼看众人散去,要各忙各的,墨玉玉抬手拉了拉沈娇娇的衣袖。 “娘……” “想让娘帮你熬糖浆?” 见墨玉玉脸色有些为难,沈娇娇立刻接了话茬儿。 “娘怎么知道?是谁告的密!” 小心思被揭穿,墨玉玉的杏眼瞪大了,去看阿呆和墨怀之。前者摇摇头,墨怀之却甩给妹妹一个白眼。 “就你那点儿小心思,你不说我都知道,哪瞒得过老狐狸?” 他娘可是专做生意,和达官显贵来往的,怎么会猜不透一个小丫头的心思? 然而这话一出,墨玉玉更加为难了起来。 娘说过,做生意就要公私分明,可眼下她没有多余的钱,来雇佣娘帮她熬糖浆……
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