“放心吧,今天晚上咱们就可以吃到了,他们吃的那些绝对没有安然做的好吃。”
两个小家伙就在那里聚精会神的看着安然的动作。
安然这个时候把方才剁好的鱼泥放在了大盆子里面,放上了盐和料酒,便在那里摔打了起来。
为了让肉泥更加紧实,所以她顺着一个方向用力的摔打着,这样能够让馅料上劲。
阿谨和青狼那里也将螃蟹拆分的,快差不多了。
两个人虽然是第一次处理螃蟹,可是在安然的指导下,很快的就掌握了诀窍。
也没有用多少时间便把那堆蟹,已经完全的拆分干净了。
两边基本上是同步完成,安然的鱼泥也已经处理好,阿谨他们的螃蟹也已经全部弄完。
看着阿谨他们的成果,安然笑得一脸灿烂地同他们说道:
“今天你们两个可真是辛苦了!
等会子晚上的时候好好的尝尝这个味道,这可是咱们亲手拨出来的。”
青狼笑得一脸灿烂对安然笑道:
“晚上的时候我可要尝尝鲜,这个东西,我和阿谨可之前都从来没有吃过!
没想到这个东西看起来外面的壳这么硬,里面还有这么些肉…”
青狼和阿谨他们都是北方人,哪里见过螃蟹,所以这是不认识,安然也打算借这个机会好好的科普这个味道给他们。
接下来要做的就是炒蟹黄了,这一些蟹黄和蟹肉等会子要把它们全部炒制在一起。
但是炒蟹黄也是个功夫活只能用小火,不然蟹黄就会被炒得发苦。
阿瑾帮着安然挑好了火候,安然便开始在锅上喷上热油后将蟹黄倒进去,小心的翻炒了起来。
加上了盐和料酒以后渐渐的散发出了一股河鲜特有的香味。
一时之间,整个迎宾楼的后厨,都被那股浓香的蟹黄味道所包围了。
那些在做菜的师傅们,哪里还有心思做菜,纷纷向安然这里看来。
他们想知道他究竟又在做什么样的美食。
这个时候邓掌柜也进来了,见着那些被拆的脱了骨的螃蟹,顿时一脸好奇的和一旁的丁师傅问道:
“怎么河蟹还能有这样的吃法,咱们从前可是连见都没见过!”
丁师傅也是一脸趣味的看着安然的做法,
“这丫头可真厉害,居然把蟹黄和蟹肉都猜了出来,再放回锅里去加工,你说这个香味就算是神仙闻了都站不住了!”
武阳县的人向来喜欢吃螃蟹,尤其喜欢那股鲜美的味道。
如今安然把蟹黄和蟹肉放在一起炒,让这个螃蟹的味道越发的浓烈了起来,所以大家现在都把目光集中在了她的灶台上。
这一盘蟹肉被安然草的芳香扑鼻,再配上了细细的姜丝,整个味道不用吃光闻都让人垂涎三尺。
安康和石榴两个小家伙自然也是被馋到了,眼睛瞪得大大的,看着安然手上的每一个动作。
他们实在不敢相信刚才那些螃蟹的肉,居然能有如此鲜美的味道。
最终安然把一大份蟹黄完全炒好,装盘放在那里。
看着冒着热气的蟹黄,安康的口水都快滴下来了,这么神奇的味道,他可是第一次遇见。