“阿谨,这次咱们等着看安然如何惊艳大家了。”
青虾在武阳县城里可是一道美味,却又是家家户户都能吃上的食材。
所以要想在这平凡的食材中做出美味来,更是一种考验。
陈天佑深知这次的评委选的食材对这些酒楼来说,可是一道难题。
因为青虾的做法实在太多了,普通的味道,大家都已经吃过,所以要在这短时间内做出创新来,可是颇考究功夫的。
此时放眼望去,六个酒楼里已经有四个拿到了自己所要的食材。
还有两个队伍一筹莫展,他们现在想不出要用什么样的新菜来参加这次的比赛。
安然这边倒是有条不紊的在进行着,处理好的虾肉,被安然用淀粉,蛋清腌制了起来,两道菜所用的腌制方法不同。
接下来,她们就开始雕花,这也是非常重要的一个环节。
不得不说,吉祥和如意两个人的刀工实在是精巧,短短的一刻钟不到,她们两个就用白萝卜雕出了五爪金龙的造型。
更让她们惊艳的是,安然用豆腐居然雕出了一座优美的楼台。
阿谨和青狼本就是习武之人,眼力自然是比平常人要厉害许多。
他们远远地便看到了安然用豆腐雕成的亭台楼阁,顿时心中对她越发的佩服了起来。
青狼笑着对陈天佑和蒋夫人说道:
“你们真是没看到安然的那手雕工,真是绝了!
她居然用豆腐雕出了一座楼台,看上去像是天宫一样,真是了不起!”
蒋夫人虽然没有看见安然的雕工,但是她心里知道这个小丫头是一定不会让他们失望的。
“陈少爷,看样子你们迎宾楼这次一定可以拿到一个好名次!
安然,可是不可多得的人才!”
陈天佑听了他们的话,心里顿时高兴极了,
“安然的手艺我是最放心的,等会子,我真的很想看看她这次到底能有多精彩。”
安然们这边的配菜已经完全准备好,就连摆盘的雕刻也已做完。
那精美的刀工,惹得一旁的小伙计都忍不住多看了两眼。
他都不敢相信,那块豆腐竟然会被安然雕得如此栩栩如生?
还有旁边的那条金龙也是威严盘桓着,在他心中都已经认定,光凭这两个摆件,她们都能胜出这次的比赛。
安然将摆盘的雕花全部放好以后,便开始准备热锅爆炒了。
比起其他的几组选手,她们这个灶台是最先开始烹炒,所以自然引得那些评委们关注的目光。
尤其是方才安然的那手雕工,让坐在中间的王启元看的很是震惊。
没想到这武阳县离卧虎藏龙,竟然还有着如此神奇的女子。
所以他对安然的关注自然是比其他的几家酒楼更加多了几分。
安然更是第一个开始炒菜,这手速度让大家都有了压迫感。
只见她熟练的起锅烧油,待油热后将虾仁放进热油里,滑炒片刻便盛了出来。接下来便是用蛋白炒出了白色的如芙蓉花一般的形状,最后调味后和虾仁拌在一起后扣在盘中。
稳妥的摆放在了金龙造型旁边,她再用茶杯装上方才就已经泡好的龙井茶。
以迅雷不及掩耳的速度将茶碗牢牢的倒扣在了盘中,可是半点茶水都没有撒出来。
光是这一手技巧,就看的一旁的吉祥和如意瞪大了双眼,安然仿佛就在变戏法一般,做到如此不可思议的事情。
“好了,咱们第一道龙井虾仁就大功告成了!”