反正屋子空着也是空着，还不如给有需要的人住呢。

顾新瑶摸着他的脑袋，爱怜地道：“姨姨会每个月付给你租金的。”

也不等小安子拒绝，便道：“就按每月二钱来算吧，就这样。”

这么懂事贴心善良的孩子，她怎么忍心他吃亏呢？

秦茹和龙凤胎对此当然没有任何异议，那本来就是人家的房子，住人家房子本来就的给钱。

安顿好住处，顾新瑶就开始教秦茹拨算盘、计账了。

小姑娘脑子聪颖，不过教了几遍便会了。

临睡前，秦茹略有些不舍地道：“嫂嫂，咱们那个铺子就不开了吗？”

嫂嫂监督建饭馆的时候，那铺子都是她打理。

现在都有点感情了呢！

“自然是要开的。”顾新瑶毫不犹豫地道：“等过些日子赚了钱，就买个签了死契的，帮咱们干活就行。”

铺子、饭馆、酒楼这三个地方的客人贫富程度都不同。

而她要做的，就是把这三个地方客人兜里银子都賺到自己兜里。

这么说可能有点俗气。

但人非圣人，只要不赚自己不该得的银子，俗气不俗气又如何呢？

关于酒，顾新瑶管酿酒的东家进了三种，分为上、中、下三等。

上等的是高粱酒，进八价十文，卖一钱银子一斤。

中等的是甜滋滋但后劲足的米酒，进三十文，卖五十文一斤。

最便宜的就是烧刀子了，进十文钱，卖二十文一斤。

因为烧刀子是最受百姓喜爱的酒，而且人人会酿，所以卖不出高价。

饭馆开业那日，顾新瑶特意放了爆竹。

一顿噼里啪啦过后，便清了清嗓子喊道：“今日开张，凡进店用饭的客官，满五钱减一钱，满一两减三钱勒。”

她喊了两嗓子后，便交给李平去吆喝了。

李平这人确实也机灵，把客人请进门后擦桌凳，请入座，点菜问忌口一气呵成。

点好菜，秦茹便会记下桌号，然后记在账薄上。

后厨的菜品也是洗好、切好了不少。

秦依小姑娘正挽着袖子，同田妈妈继续努力。

第一位客人点的菜是：水煮肉片、辣子鸡丁，酱牛肉，烧刀子两斤。

顾新瑶一人顾着三个灶台，一个灶台煮肉片，一个灶台炒鸡丁，还要一个炒大头菜，算是送客人的。

最后一道酱牛肉切薄片，摆上蘸水便可以端出去了。

等时间慢慢接近，客人也愈发多了起来。

顾新瑶在后厨忙的不可开交，连擦汗也没有时间。

田大娘和秦依洗碗都快洗不过来了。

顾新瑶把秦茹叫进来，嘱咐道。

“你去接下杰哥儿和小安子，让他们别忙着回去，来店里帮忙。”

“动作一定要快，还等着你回来收钱呢。”

秦茹忙应声去了。

但事实证明，就算是两个崽崽回来了，也只能保证碗筷能及时用了而已。