毕竟也不能指望他们掌勺不是？

一家子直接忙到未时末才有时间吃饭。

这会儿众人都饿的前胸贴后背，也顾不上说话，只狼吞虎咽地吃饭。

吃过午饭，顾新瑶才查看账本与银子，还不忘把几个崽崽叫到跟前看着。

多学点东西总是好的，毕竟不能埋着头一直读死书不是？

秦茹轻声报着账：“今日共来了六十二桌，共收了一百二十三两五钱银子。”

“减去进菜肉、进酒的钱，咱们净賺七十八两二钱的银子。”

报完账，她有些兴奋地道：“嫂嫂，咱们才开门一天就快把买馆子的钱回本了.”

这样是不是说明，她们以后会越来越有钱？

“嗯。”顾新瑶轻轻嗯了一声：“这是因为咱们刚刚开业，价格公道，且他们又没有吃过这种菜系。”

“等过段时间，客人们的新鲜劲过去，生意应该就会淡下去了。”

不过没关系，她还有很多菜品展示出来。

到时候，她隔几日就出一个新菜品，画成画贴出去，不怕吸引不来客人。

看着楼下已经累成狗的李平，她向秦茹道：“下午咱们再去找个小二回来，这次，你来挑人。”

她的目的不仅仅只是开几个铺子、饭馆、更不是开个酒楼就完事了。

要想产业遍布全朝，没有人帮忙打理不行。

她觉得秦茹小姑娘就很合适。

最后秦茹还是照着李平的样子挑了一个，顾新瑶看了没什么大问题就把人领回去了。

新工叫齐五，是隔壁镇的人，今年才十五。

因为自己年纪小，看着又瘦小，便没人肯用他，这才来碰碰运气。

顾新瑶笑着问秦茹：“知道为什么要挑年纪小的当小二吗？”

小姑娘掰着手指头想了又想，还是摇了摇头，表示不知道。

“因为年纪小脑子好啊。”顾新瑶意味深长地道：“而且长相秀气，客人们看着也舒坦。”

“最主要是这个年纪的孩子，性格大多是敦厚的，不用特别提防什么。”

“不像其他漂浮惯了的，想得多，做得少，成日磨洋工不说，工钱还高。”

哪像这些刚出来的小伙子，只要把该给的给了，他们就会好好干活。

“哦……”秦茹小姑娘恍然大悟：“我明白了嫂嫂。”

见她真明白了，顾新瑶满意地点了点头，其实她的想法不止于此。

等将来，她的产业多了起来，这些小伙子若是做得好，直接让他们当掌柜也不是不可以。

她只收几成红利便可！

到时候秦茹小姑娘就是她的大管家，专门给她管账、帮她打理生意。

而且她这张脸，还有说话的语气，妥妥就是老实姑娘的代表，让人一看就想相信她。

她又是个聪明的，这种人不从商简直就是浪费。

当然，顾新瑶将来也不会亏待了她，只要她有，好处还是很丰富的。

喻祁礼这几日都有些恹恹的，也连着好几日没有去顾新瑶的铺子里。

好不容易去了，却被告知人现在已经另开了饭馆，暂时做不了铺子的生意了。

喻祁礼有些幽怨地道：“她连开业都没有请我去捧场。”

身后的来福忍不住翻了个白眼，有些无奈道：“公子您同顾娘子男女有别，她自然不会与您走太近。”