鸡柳在热油里翻滚,金黄色越来越明显,杨湘苏用筷子夹出来,放到一边的盘子里晾凉。
只见外壳已经金黄,掰开的时候,酥脆的外壳还掉下来一点点渣子,鸡肉还是嫩的。
正好陆景行进来,端着一小盘颜色现言的辣椒面,打了个喷嚏,小声问:“要这个干什么?”
油炸食品的最佳品尝时机,就是刚出锅的时候。
杨湘苏把早就准备好的胡椒粉倒进调料碗里,搅拌均匀,夹起一块鸡柳放进里面滚了一圈,均匀的沾上作料,第一个递到杨母嘴边,乖巧道:“娘亲先尝尝。”
杨母苦了一辈子,却也自诩见过无数珍馐盛宴,在此时都比不上自家女儿亲手递上的一块肉,连连点头,舌尖卷着鸡柳,刚入口的触感还有些烫,牙齿将鸡肉咬开,酥脆的外壳与鲜嫩相碰撞,两种口感在嘴里打架,还有轻微的辣味,口齿留香。
“嗯,好吃,特别好吃。”
杨母也大方,立马让着陆景行吃,给他递了筷子,见王婶站在原地不动,也催促,“你赶紧尝尝,我还没吃过这么好吃的东西。”
越嚼嘴里的香味越浓郁。
王婶站在原地,不好意思伸手,向来泼辣的乡村妇女,此时也有些羞赧,“这么费油的东西,我可不敢吃……”
她知道鸡柳的成本多高。
在俩大人推脱之际,陆景行早就开始吃起来,他咬了一大口,舌尖滚烫,说话都有些含糊不清,“婶婶,你也尝尝,很香。”
对于她们来说,油炸食品更是难得。
一根接着一根,陆景行吃的不亦乐乎,王婶咽了一口口水,捏着衣角向后面推了半步,摇摇头,“你们吃。”
不容王婶拒绝,杨湘苏夹起一筷子,塞到王婶嘴边,硬把筷子递到她手里,“都是一家人,咱们不说这种见外的话,你在家里帮我照顾娘亲,吃点东西是应该的。”
知道她对杨母好,杨湘苏也是掏心窝的对待王婶。
嘴里弥漫着浓郁的香味,王婶嚼着鸡柳,酥脆感在牙齿一直传到舌头上,肉质特有的感觉也不缺少,她来不及细细品尝,便直接吞了下去,笑的无奈:“就像是猪八戒吃人参果一样了,还没尝到滋味,舌头就先吞下去了。”
“还是我们家苏苏做的好吃。”
杨母适当开口,打着圆场,笑:“你既然觉得好吃,就多吃点。”
一盘子鸡柳,在四人的品尝下,很快就被吃的精光,连盘底的渣子,陆景行都用筷子夹着吃了,他舔舔嘴角,意犹未尽:“没想到鸡肉还能这样做,真的美味,妹妹,实在不行,咱们可以开一个小摊位,同时卖鸡柳和面。”
杨湘苏不是没有考虑过,只是同时卖,她精力肯定不够。
但现下家里的条件……
她扭过头看了一眼已经年迈的杨母,脸上都已经布满皱纹,手上裂开口子,却还是笑盈盈的对着自己,十分慈祥,心里就揪着痛。
“好,咱们明天就摆摊位。”杨湘苏一口答应。
为了能让母亲少受苦,她做什么都是值得的。