“我出生这么大,都不知道怕字怎么写。”杨湘苏已经提前唤醒阿祈,制作馄饨的所需材料都准备好,只等着进入空间,拎出来就好。
空间内。
竹楼脚下烟雾缭绕,阿祈懒洋洋的趴着晒太阳,猫爪子指向旁边的竹楼,喵言喵语:“你需要的食材,我都给你准备好了。”
竹篓里放满了新鲜的猪肉,以及一些葱姜蒜,连带着杨湘苏前两天刚刚用生蚝炼制出来的耗油,都被装起来,临走之前,她还拿了一包胡椒粉:“自己亲手研磨的,吃起来真的更香。”
所有食材都准备好,整整齐齐的码放在案板上,街口已经挤了不少人。
李念儿没想到自己要吃个馄饨,搞出来这么大的阵仗,她扯了扯杨湘苏的衣袖,略带自责的问:“是不是我让你太辛苦了?”
哪里辛苦,对杨湘苏而言,这正是展示身受的绝佳机会。
有了新鲜的肉类,杨湘苏对面皮的原材料也不挑剔,甚至甩手让陆景行去做:“哥哥,你就把皮擀的薄一点。”
剩下的就到杨湘苏展示身手的时间。
颜色鲜红的猪肉在杨湘苏手里调换个方向,锋利的菜刀闪着光芒,落在案板上的声音无比清脆,肉块一点点变小,最后成为肉沫,被她放进瓷白的小碗里。
然而这只是第一步。
为了让猪肉的香味更好的激发出来,杨湘苏特地用温水将葱姜蒜还有花椒泡起来,用温水去除腥味,向一个方向搅拌上劲,倒置细盐与香油,也为了让馅子更入味。
望着杨湘苏有条不紊的忙碌着,乐天柟更来了兴趣,他斜斜的依靠在门框上盯着杨湘苏的举动,好奇心催使他问了一句,“看你年纪不大,竟然能将这些美食做的得心应手,之前练过?”
虽然不是能入大场面的豪华大餐,可对于普通人家而言,沾油荤腥的菜品,是几个月吃不上一次的。
可杨湘苏就像司空见惯,做起来也得心应手,乐天柟忍不住好奇。
“没有,之前看过食谱,跟着步骤做罢了。”杨湘苏也不骄傲,尽量掩盖自己的实力。
馄饨皮已经做出来,陆景行擀的很薄,掂起来透过阳光,简直是快要被穿透。
包馄饨杨湘苏来说不算难事,她手脚麻利,包出来一个,便扔进滚烫的热水中,她特地用了心思包的馄饨,也比外面卖的小上一半,“这样会味道会更好。”
简单的小吃,她也没想用太多心思。
李念儿却一直念叨着,自从馄饨下锅,她便眼巴巴的盯着冒热气的锅边,一直询问着,“什么时候能吃?”
热水翻滚五分钟左右,一掀开盖,香气扑鼻。
杨湘苏盛出七八只馄饨,放进碗里,浇上一点原汤,颜色鲜艳的葱花香菜点缀,淋上一抹香油,胡椒面与盐调味,再加上几滴醋,香味彻底被激发出来,刺激着人的味蕾。
吃馄饨的人抱着自己的碗 瞬间觉得不香了,耸耸鼻尖,语气有些酸,“看着也就一般,没那么好吃的样子。”
馄饨一共两份,另一半被分到乐天柟手里。
杨湘苏将筷子递过去,做了一个请的姿势,“品尝一下。”
馄饨外形与平时的看上去并无异样。
小贩闻到扑面而来的香气,也不愿意砸了自家生意,却也嘴硬道,“就是一个馄饨,和我们家的也没有区别,你有什么骄傲的资本?”
从刚开始,杨湘苏也没想着炫耀,她不过是在完成自己的使命,剩下的一碗馄饨,打包递给小贩,“算是给您的道歉礼物,别放在心上。借用你的场地,实在不好意思,给您添麻烦了。”