至于那些鸡肉就用来做椒麻手撕鸡，椒麻手撕鸡名字和做法听起来其实也差不多，不过最终都是用酱料来调制出来的一种吃的肉。

椒麻手撕鸡也是用酱料拌出来的，跟普通的手撕鸡吃起来还是有一些差距的，像这种端门用酱料拌出来的手撕鸡，吃起来味道也是非常独特的。

至于那些肉，那些猪肉就是用来做秘制酱猪肉的，那些牛肉是用来做秘制酱牛肉，也都是用酱料做出来的，一些吃的味道很不一般。

除此之外，叶知年还打算做一些猪肉脯，猪肉脯的做法其实也并不难，但是猪肉脯吃起来的味道却是相当好吃的，今天小吃店里所卖的东西就是这些。

东西全部都被人送到店铺里，龚哲俊看着眼前这些食材，开口问，“今天怎么买了这么多东西，这些东西看起来都好像跟酱料没有关系，你打算把这些做成什么吃的？”

“用来做乌江烤鱼、椒麻手撕鸡、秘制酱猪肉和秘制酱牛肉，这几种吃的做法全部都是离不开用酱料的配方的。”叶知年指了指眼前的那些东西解释着。

顿了顿才开口又说，“之前我们说的是7天换一个招牌菜，不过今天的时间就先提前一下，我们就今天换招牌菜这个招牌菜就用上7天，这几道菜全部都是。”

时间太短，只持续一两天，根本没有办法吸引到对方，只有时间长一点才能够吸引到对方，让对方注意到这个招牌菜的魅力。

因此，只要把这个菜板放在这里，到时候自然是会引起有些人的注意的，7天的时间说长不长说短不短，可在这7天的时间里，店铺的生意绝对会达到一个顶端。

“那好，我知道你是什么意思了，那我先把这些食材给拿到厨房去，等一会儿把这些食材给处理干净。”龚哲俊微微点点头，便和陈大虎他们一起把这些食材拿到厨房去，这些食材拿到厨房去就开始准备着做吃的。

乌江烤鱼是要现做的，一时半会并不着急做，叶知年来到厨房这边，把乌江烤鱼的调料先给调制好，放在一旁的盆子里开始做，剩下的。

椒麻手撕鸡是现做的，不过这些鸡肉可是要提前做成熟的，这样在吃的时候直接把酱料加到手撕鸡里面，在搅拌搅拌出来，吃着就是这个味道。

至于酱牛肉和酱猪肉都是要现做的，才能够吃到其中的味道，因此这两样菜在做的时候是要提前做的。

叶知年对着那边的龚哲俊招招手说，“你帮我把这些猪肉和牛肉全部切成片，再切成片的时候注意这些肉片不能够太饱也不能够太厚。”

嘱咐完龚哲俊，叶知年又对着陈大虎招招手，“你就帮我把这些鸡肉放到锅里面，把鸡肉放到锅里面用清水煮着，煮完之后等到差不多了再捞出来挂起来。”

“行，这个事情你就放心就交在我们身上了，等忙完这些事情再给你帮忙做别的事情。”龚哲俊拍拍自己的胸口，一本正经地保证着。

做这样的事情对于他来说不过是小菜一碟，这就是一件非常小的事情，他绝对会把这件小事情给做好的。