秦素素这个时候哪晓得山竹心里的那些黑毒水,她现在一心一意的在教周桂芳做蛋糕。
“娘。这个奶油是做蛋糕至关重要的所在,只要学会了这个,剩下的都好说。”秦素素将白糖以及煮过凉凉的牛奶加到打的起沫的蛋清中。
周桂芳也学着秦素素的动作往里面加白糖和牛奶。
“娘,可以了,牛奶先加这些就够了,等一下还要加的,我们少量的慢慢加。”
“哦,好。”
加完了白糖了牛奶,秦素素便开始继续快速搅拌蛋清,但这胳膊好累啊,好酸啊,瞧向周桂芳,竟然没看出对方一点吃力的意思。
接过钱的崔桃没去找人给自己买衣服,而是跟进了厨房,她来到秦素素跟前,双手揪着衣服,诺诺的问道:“少夫人,我可以弄一下这个吗?”
秦素素只当崔桃瞧着她们做有意思也想要学,顿时将手里的碗交了出去,“可以啊,给你,你弄吧。”
她放下碗的瞬间甩了甩胳膊,对着崔桃交代道:“这个要顺时针的打发,按照一个方向来。”
崔桃小心的捧起碗,学着秦素素刚刚的样子开始打发鸡蛋清。
打至蛋清稠一些再加一些白糖和牛奶继续打发,如此反复,直至鸡蛋清成为奶酪状。
看着鸡蛋清终于成了的奶油,秦素素甚是高兴。
她用筷子挑起奶油来,不再往下滴落,“娘,打发到这个样子,奶油就算成了。”
周桂芳也累得够呛,右边的胳膊酸的不行,估计是要疼的,但是她也很欣慰,自己第一次做就做成了奶油,心里是真的高兴。
“素素,接下来,我们要做什么?”周桂芳成了好学宝宝,揪着秦素素不放。
“接下来啊,让我想想啊,有了奶油一切就都好办了,蛋糕等我写好了步骤,照着那些步骤再来教你吧,眼看着就要吃午饭了,我先教你做一道很好吃的点心,以后也可以放到店中卖的。”秦素素一边说一边取来面粉。
只要似乎能以后在蛋糕店里卖的,周桂芳都愿意学习。
秦素素将分离开的蛋黄打散,搅拌均匀,然后往里面倒牛奶和白糖,没有量杯,秦素素都是凭感觉来的。
周桂芳照葫芦画瓢,根本不用秦素素张嘴教她,她便已经按照秦素素的动作做好了。
将面粉和鸡蛋黄以及白糖搅拌均匀后,将刚才弄好的奶油分两次加到里面,再次搅拌,最后呈粘稠的糊状。
起锅烧火,在锅中加入一点点的油,油热往锅中倒入和好的面糊糊,摊成巴掌大小的圆饼饼。
秦素素只摊了一张,剩下的就交给周桂芳练手了。
趁着这功夫,秦素素取来了南瓜蒸熟,这个铜锣烧还是要做豆沙馅的才好吃,可是做这个,秦素素也是临时起意,来不及做豆沙了,只能选择这种好做的南瓜馅了。
将蒸好的南瓜去皮捻碎,一边捻一边往里面加少量的白糖调味,和好了南瓜馅,那边周桂芳的饼饼也烙的差不多了。