牛肉卷跟羊肉卷已经完成，邱双也不耽误时间，直接把铜锅清洗一番后，拿出夹子将已经烧的赤红的木炭放在了铜锅中间，然后在里面倒入了熬好的老汤跟料油。

“你就拎着铜锅的这两个耳朵进去，注意别烫着自己。”邱双指了指铜锅两边的把手，冲着两个家丁里个头比较大的说道。

因为考虑到铜锅每天都要用木炭烧着，所以她让周有福定做的时候就把锅壁给加厚了，有些偏重，加了木炭跟汤之后，邱双一个人都端不动。

随后另一个家丁就端着两盘肉卷，孔滨也端着拼盘的青菜也出去了，邱双则在灶房又忙活了一阵，调了秘制蘸料也一块出去了。

这秘制蘸料邱双也没打算藏着掖着，总归是欠的关清豪的人情，一次性还清了往后就什么牵扯了。

邱双出来的时候，火锅都已经烧开了，咕嘟咕嘟的冒起了水泡，邱双将秘制蘸料往关清豪的身前一放，说道：“想吃什么自己往里面添，熟了在捞出来沾着这个吃。”

关清豪做生意这么多年，奇珍异宝见过不少，火锅他却闻所未闻，今天算是涨了见识，本来他闻着这味道就香的不行，听孔滨说是牛油熬出来的。

“愣着干什么？再不吃一会汤都烧干了。”邱双把牛肉跟羊肉下扔到了锅里，又往里面放了几片白菜。

牛羊肉卷虽然没有后世刨的那么薄，但在锅里煮上个六七秒钟也熟透了，邱双也没跟关清豪客气，直接把肉卷捞了出来放在了他的碗里。

关清豪不明所以的笑了一下，拿起筷子沾了沾料汁，放进了嘴里，感觉味蕾瞬间就炸开了。

那味道确实是把他惊艳到了，活了小半辈子，什么样的山珍海味没有品尝过，没想到一个小小的牛羊肉也可以做到如此，虽然舌头有些麻，又有些辣，但他还是忍不住想要吃下一口。

“怎么样？关员外觉着这火锅能不能挽回食为天的生意？”

像关清豪这样味蕾挑剔的人都能被火锅征服的话，邱双想南平县的人也应该都会喜欢，而且是鸳鸯锅，不愿意吃辣的人也有清汤的，配上她的秘制蘸料，简直就是绝了。

关清豪为人并不虚伪，他点了点头没有说话，而是很优雅的将白菜也放进了嘴里，一口咬下去，白菜的汤汁与蘸料和老汤融合，关清豪曾在挚友家吃过一次御厨所做的翠玉白菜卷，这火锅煮出来的白菜，简直就是有过之而不及。

这也是直接用实际行动证明了火锅确实是能征服人的味蕾。

邱双说道：“既然关员外都觉着不错，那便定一下开业的日子吧，这秘制蘸料的配方我给你留下，我是怎么榨油跟熬老汤所有的过程，您的家丁跟孔掌柜都知道，接下来我也不跟着掺和了。”

她可没有那么闲，要跟着事事操心，食为天不管开业之后盈利多少，她都捞不着一点好处，就是再还关清豪的一个人情，做的这些也足够了。

“邱娘子这是什么意思？”关清豪眉头微微一皱，如果说食为天接下来的进展邱双不跟着参与，他还有些不放心。

“关员外咱们都敞开天窗说亮话，我现在把能教的都毫无保留，食为天剩下的事情我也没必要在跟着操心吧？这个人情我觉着应该是还给您了。”邱双摊了摊手，做的这个份上已经算仁至义尽了。