咸鸭蛋的腌制时长一般要二十五天左右,叶蓁蓁和瑶手脚麻利地把鸭蛋全部放进石桶里,随后用一块兽皮封起来,边缘用藤蔓绑住,最后还在上面压了一块大石头。
“好了,把它放到大山洞去。”叶蓁蓁双手把石桶抱起来,慢慢地朝大山洞走去。
咸鸭蛋弄好后,叶蓁蓁又去炒螺蛳。
昨天挖辣椒籽留下来的老辣椒刚好用来爆炒,她熟练地起锅热油,把辣椒放进去翻炒,等炒出香味后再把洗好的螺蛳全部倒下去。
大火快速翻炒螺蛳,加入适量的盐,炒匀后加水焖煮,随后放入野小蒜翻炒几下,最后大火收汁。
即使没有那么多香料,就这样炒出来的螺蛳也很香,叶蓁蓁自己看着都流口水。
螺蛳炒好后,狮族部落正式开饭。
主食是煮玉米,按照叶蓁蓁说的,今晚没有烤红薯,而是用玉米全面代替。
爆炒螺蛳受到了狮族所有兽人的喜爱,虽然嗦肉挺麻烦,但为了美味,这点麻烦完全可以忽略不计。
谦明天刚好要去巡视养的鸭子,吃了螺蛳后主动说道:“我明天回来的时候多捡点螺蛳。”
虽然它个头小又难嗦,但它很美味。
谦已经完全被征服。
跟他一起去的老兽人完全表示同意。
他们打算明天拿一个大木盆过去捡螺蛳,一定能捡很多。
由于菜品的丰富多样,狩猎队打回来的猎物显然还剩下许多,叶蓁蓁大手一挥,全部做成熏肉吧。
正好留着过冬。
吃完晚饭她也没闲着,那边还剩下一堆采集回来的食物等她处理。
兽人们也很忙,山忙着给小野猪弄吃的,其余老兽人则按照叶蓁蓁教的方法用竹子编鱼篓。
朗带着雄性兽人们处理剩下的猎物,兰则带着雌性兽人们跟着叶蓁蓁一起处理采集回来的食物。
就连小崽子雨都认真地把晒在大石头上的小米椒收起来,打算明天再晒。
叶蓁蓁先处理的是小米椒,不知道为什么,在兽世待的时间越长,她的夜视力越来越往兽人们发展,就算没有电灯,借着月光,她也能把近处的东西看得清清楚楚。
兰他们把老了的小米椒分离出来,叶蓁蓁则拿着小刀划破,把里面的辣椒籽取出来放到一旁当明年的种子。
剩下的辣椒肉依旧放着当最近炒菜的佐料,至于剩下的没有老的辣椒,大部分晒干,剩下的叶蓁蓁打算用来做成剁椒。
剁椒鱼头,她想了很久了。
叶蓁蓁擦了擦口水,又把蕨菜取出一部分来放着明天吃,剩下的全部晒干储存起来过冬;玉米平时就要吃,野小蒜也是,只有生姜要好好保存,留着明年栽种。
生姜保存的方法很多,叶蓁蓁选择了最便捷的那种---直接把它们埋在了大山洞外面的土里。
大山洞在山坡的最下面一层,也是为了方便大家进出。
叶蓁蓁把生姜埋在外面的土里,平时没事浇浇水,保持土壤的湿润就行,等到冬天,再在那层土上盖几层沙子干草什么的保温。
这样等到来年,不用再把它们挖起来,直接等生姜原地发芽就可以了。