篮子除了用油纸包着的汤块就什么都没有了, 打开一块儿闻闻，还能闻到些许辣味，油纸渗出一些油点, 的确是吃的东西。

刘大郎：“这个热锅烧化了, 加上水就能吃了。”

护城军伸手在刘大郎的怀里和袖口摸了摸，真没有银钱，可见没说假话。

估计告密的是真的，但以后不在这儿卖了也是真的。

护城军管着大街小巷的安宁, 既然以后不在这儿卖了, 那也不用揪着不放赶尽杀绝, 非把人东西给砸了才算交差。

毕竟盛京城这么大, 摆摊做生意的不在少数, 有的是不交摊位费的。

既然以后不会影响巷口这家生活了, 大家都是想赚钱过日子，那就这样算了吧。

为首的护城军指了几个地方道：“这里这边还有这边都不能卖东西, 别被抓到, 不然等着吃官司吧。”

刘大郎使劲点了点头, “我们没卖过，就送点热汤给过路人尝尝, 我们是好人，真的，官爷您尝尝这个……味道好极了。”

刘大郎见左右没人，给护城军塞了三块, 然后捂紧嘴巴，“小的告退！”

护城军看着手里的油纸包, 想塞回去奈何刘大郎跟兔子似的, 跑的飞快。他摇了摇头, 他们来了三个人，正好三块，分完之后便道：：“行了，回去吧。”

刘大郎等护城军走了，这才松了口气，还好姜姐姐给了汤块，不然这些人还得去家里查。反正护城军已经有了，刘大郎这下不急着回去，而是等后来客人来了，把汤块送了才回。

他是怕有客人来了没找到，还不知道新铺子在哪儿，白白丢了熟客。

刘大郎在外头冻的手也红脸也红，还剩两块汤块，看实在没人就回去了。

回去之后他把护城军来的事简单和姜棠说了，“我给了三个汤块，正好他们三个人，以后就应该没事了。不过他们说不能再摆了，若是再摆，再有人告上去，肯定不像今天这么好收场。”

姜棠看他冻成这样，从炉子上拿壶倒了杯热水，“你先喝口热水吃点东西，我也不打算摆摊了，铺子已经找到了，添置些东西，等半个月就能搬进去了。”

刘大郎咧嘴一笑，“我不冷……那就行了，不用提防小人了。”

“还说不冷，”姜棠去给他弄汤面，这回是牛肉面，上头好几块卤牛肉，肉汤是番茄牛腩的炖汤，有股酸甜味。

刘大郎没有以往拘束，坐着把牛肉面全吃了，吃完意犹未尽道：“姜姐姐手艺真好。”

他吃饱了，但吃姜棠做的饭总也吃不够。

比他娘的手艺好太多了。

姜棠道：“这回多亏了你，你端回去一碗给弟弟妹妹吃。”

刘大郎过来帮忙，刘家只有刘大嫂的公公看孩子，那个小姑娘还小，有时姜棠会送些牛乳过去。

刘大郎摆手没要，“姐，我们家现在不缺吃的，你不用惦着他们。”

刘大嫂跟着姜棠干了一个多月了，现在存了将近五两银子了。

刘大嫂不是光赚不花的人，现在刘家桌子上几乎天天有肉。中午炖菜放两片，给孩子们贴补贴补油水。

刘大嫂晚上回来了还会带卤肉烧鸡之类的，短短一个月，刘大郎就胖了好多，弟弟妹妹们脸上也有肉了。他也明白了一些为人处世的道理，他在姜家吃饭，是因为干活了，弟弟妹妹不能总靠姜棠照顾。

家里又不是没钱，他家自己就能买。

而且，他跟着姜棠，能学到不少东西，姜棠还说了让他跟着去新铺子。

倒是没指什么活儿，反正让他跟着。

刘大郎可乐意了。

姜棠以前让刘大郎干活，觉得心里愧的慌，他才十二

，放以后他就是个孩子。

但在这边有句话，叫穷人家的孩子早当家，这里的十二岁，已经是家里半个顶梁柱了。

十二岁，巴不得赚钱。再有个三四年，就议亲成亲了。

但姜棠顾忌他年幼，还是想让他做些轻省的活计。

刘大郎识字，可以跟着新掌柜学学，这样以后也能做个掌柜，就算不跟着她做活，也比去码头做苦力活强。

刘大郎不要面，姜棠也没勉强，但剩下的两块汤块让他带回去了。

摊子的事了了，姜棠心里的大石头总算落了下来，现在就安心等着火锅店开业。

这几天天气尚好，三个摊子还在冷风里开着。

姜棠去街上转过，街上的摊子的确不止她们三家。

就算赚得少也有的赚，况且，一些素面摊比以前生意还要红火些。

码头的工人还在，摊子就在，偶尔雪大的时候不出摊，这边工人还会问怎么不卖了。

摊子上面的种类已经增加到三种了，客人也能换换口味。

正街上的馄饨摊子生意还凑活，和以前相比差不太多，刘家婆媳两人干活，生意冷清时还能说说话解闷儿。

书院那边王氏一直都是一个人，她的女儿得看着小儿子，三个女儿中两个妹妹还小，不顶事，过来她不放心。

王氏是几人中最累的，也是赚的最多的。

她中午在书院卖，晚上去街上，虽然人娇小，但是分外能干。

赚了钱先给家里孩子连着自己的棉衣棉被换了，原本男人还对她把爹娘送回老家有怨言，现在看日子过好了夫妻间又和睦起来。晚上下职了会去街上接王氏，把车给推回来，两人谁都没提把老人接过来的事，反正王氏把话撂下了，若是再把小的接来住，就和离。

百善孝为先，赡养老人是不得不做的，但别人的孩子，轮不到她养。

至于巷口那家，打听了一圈也没见说护城军把姜棠的摊子砸了，心里失望极了。

但后头姜棠都不摆摊了，她也没办法，总不能让人去姜家抓人吧。

就只能安安分分在家里猫冬，不过还是经常去外头看，一直盯了半个月，再没见姜棠再出来摆摊，这才歇了心思。

姜棠少做了半个月的生意，少赚了几十两的银钱。不过，刘大郎这两天把熟客都通知了，新铺子在哪儿，有上好的酒，而且菜品的价钱不变。

牛油锅底三钱银子，菌汤锅底五钱银子，其他的菜也没变。

不过原来菜样少，新铺子多加了好几样。

粉条、木耳、虾滑、小酥肉……价钱不便宜，但绝对比不上赢天下。

至于熟客会不会过来，姜棠觉得会。虽然给了汤块，但姜棠觉得，家里吃火锅，比不上外头的味道。

她的麻酱是自己调的，里面有芝麻花生碎，还有蒜蓉等各种各样的调料。还有虽然锅底一样，但是她买的肉是尝过好几家选的最嫩的羊肉，最鲜美的鱼肉，味道绝对是上乘的。

所以尽管送了汤块，熟客也会去新铺子吃。

这一天一天过去，姜棠专心弄铺子里的事儿，终于等到铺子弄好了，第二天原本计划着开业，结果天上又飞起了雪花。

雪下的并不小。

街上没什么人，左边卖干果的铺子还有右边卖杂货的铺子全都关了，姜棠也不知道今天到底还开不开。

若是没客人，开业显得冷清。

告诉的老顾客今天不一定能赶过来，本来天就冷，下着雪就不想出门了。

等到中午，姜棠还犹豫着，却见有人在门板上敲了敲。

敲门的那人身后还跟了几个，就这么一瞅，有四五个人呢。

刘大郎和这人熟

，就是第一天摆摊时他领过来的第一个客人，“是您啊！老板，来客人了！”

姜棠也出来迎客，“您先进屋等等，我们铺子马上开业了。”

招牌上还挂着红布，刘大郎在雪地里放了两挂爆竹，姜棠用细竹竿子一挑，红布落下来，写着姜氏火锅的招牌就露了出来。

姜棠起名字没花太长时间，原是想着叫锦棠火锅，可有占锦棠居便宜的嫌疑，就作罢了。

爆竹在雪地里噼里啪啦响，下着雪也没哑炮。

姜棠对这一桌客人道：“今儿下着雪，给您这桌送一盘羊肉。”

一桌客人也是客人，租金和帮工掌柜们的工钱都是按月结的，姜棠不想干放着亏银子。

这一桌一共六个人，原本屋里有地方，可客人觉得在外头一边赏雪一边吃更有意境，就让帮工把桌子挪到了外头。

六个人一个锅底，要的是鸡肉菌汤锅，羊肉和鱼肉都要了不少，还要了两盘白萝卜。

另外要了两壶酒，六个人围着桌子坐了一圈，手伸到炭炉边烤火。

等锅开的时候，客人对刘大郎道：“知道你们开业，就赶着饭点过来了，别看下雪，就下雪天吃锅子才痛快。”

吃东西有讲究，春天吃春饼，夏天吃凉菜，冬天就得吃热乎的。

所以，别看今天飘着那么厚的雪，却是吃热锅子的好时候，这种暖肚子的吃食，就适合下雨下雪天吃。

刘大郎应和了几句，“那几位爷慢慢吃，我在这儿给你们放个炉子烤火，省着冷。”

这边客人刚安顿好，又来人了。

这回是顺着香味儿找来的，这边几条街，就火锅店开着，显眼极了。

一个中午，客人虽零零星星的，但没断过。

铺子前头的雪扫干净又覆上一层，好像在给火锅店盖被子。

门前那条路没人打扰，但多了好多脚印。

铺子里面外面都热闹非凡，外面天光雪光映衬着屋里的烛光，真的给冷冬添了一丝暖意。

卖的最好的是菌汤锅，滇南的菌子的确鲜美。

姜棠这边的菌菇还够卖一个多月，若以后生意更好了，还卖不上一个月的。

不过她已经跟顾见舟身边的松林说了，说是过阵子菌菇就能送过来。

这事儿松林敢打包票。

滇南灾情虽然有所缓解，但百姓们仍没有生计，吃喝都发愁。顾见舟寄回来的菌菇只是很少的一部分，还有许多人采了菌菇卖不出去。

没有油炒的菌菇并不好吃，他们缺的是粮食。

如果姜棠能买回来，也算是为滇南百姓做事儿。

眼下姜棠不急，食材都够，铺子就慢慢开着。

后院能住人，给铺子里的掌柜帮工住。

姜棠不会常过来，偶尔来一次查查账就行了。