等了不一会,烤鸭便上来了,光看这个卖相,和帝都的完全没法比。也没有面皮和葱丝这些辅料,鸭架自然也没有单独剔出来煮汤或者是油炸,就是一整只鸭子大卸八块之后便上桌,配了一碗鸭油调制的蘸水。
“这个吃法看着没有帝都烤鸭那么讲究,就看这味道是不是值得我们三人跑那么一趟了。”马都督说完,便招呼两人动筷。
公孙昊自然是吃过的,不觉得有什么稀奇,等两人先动了以后,他才动筷子。
“这个味道,光从这个味道上来评价的话,比帝都烤鸭只好不差。”马都督尝了一口之后评价道。
作为老帝都,能得到他这样的评价,自然证明弯江烤鸭的味道是非常出众的。
紧接着,林书巍也开口道:“帝都烤鸭胜在吃法,而我们今天吃到的这个烤鸭,应该是烤鸭味道上的巅峰之作了。”
听到这个评价,公孙昊心中暗想,还好两人都觉得不错,要不然这一趟真是白跑了。
吃完鸭子,林书巍找老板买了一些腌制好的内脏,三人便再次上路直奔临安城。
路上,林书巍便先找贰茅推荐临安的美食。按照贰茅给出的推荐,三人把车开到了临安古城西门附近的停车场。
步行了几分钟,便到了城西邹氏烧豆腐。小店不大,但是因为上过贰茅策划的《舌尖上的夏国》,生意非常好。
在老板坐镇的烤架旁,三人找了一条长凳挤着坐了下来。
这里的豆腐有两种,一种是发酵过几天的,闻着有臭味,但是吃起来很香。
另外一种则是将发酵过一段时间的豆腐,用太阳暴晒让其脱水变小,这种豆腐烤出来之后口感Q弹,甚至有人夸张的说,这种豆腐可以当乒乓球来打。
这里吃豆腐的计费方式非常有趣,都是按块收费,每一块豆腐3毛钱。老板身边有一框干玉米粒,食客只要从烤盘上拈一块豆腐,老板就会在食客面前的小盘子里放一粒玉米计数,吃完之后再点数结账。
看到这,马都督笑着说道:“这玉米都盘起包浆来了,年头一定不少了,要是这些都是小叶紫檀的珠子的话,应该能值不少钱。”
“这简单啊,马爷你出珠子,让公孙和老板沟通一下,用个几年您再来回收。”林书巍打趣道。
听到这,公孙昊吃了一块豆腐,回怼道:“这里的油烟那么重,盘出来的串应该不行。”
“还真是小公孙说的这么个道理,文玩行还有些小讲究的。这样油烟重的地方盘出来的东西,行家是不会要的。”马都督老神在在的说道。
听见三人的聊天,健谈的老板也开口插话道:“这玉米粒你们收不收?一块钱一粒怎么样。”
知道对方是在开玩笑,马都督也笑道:“老板你也还算实诚,那我就收个200粒,不知道你这有没有那么多?”
“有的,有的。这东西管够,家里还有几麻袋呢!”老板也是爽朗的笑道。
几个人就这样愉快地和老板聊着天,马都督问他为什么不想发展分店,他回答太累。
林书巍问他为什么不找个餐饮管理公司来管理他的品牌,他回答那是骗人的。
虽然这样的回答,有些跟不上现在以金钱论成败的社会现状,但是却无处不透着滇南小城任命的生活哲学。
临安县是这样,杞湖县亦如此!
三个人每人又来了一份草芽米线,这场滇南人民特殊的下午茶算是结束了,至于晚上的烧烤,公孙昊和马都督表示实在是吃不下了。
但是也没能挡住疯狂林大厨追寻美食的心愿,他找了一家贰茅推荐的烧烤摊,几乎快磨破了嘴皮子,最后才花重金买到了很多腌制好的半成品。
“公孙,烧烤我觉得你和你姨夫都擅长,这些买回去以后,就交给你们负责啦。”
听到这话,公孙昊黑着脸道:“那你负责干什么?”