上次本来买那么多肉，本来还打算留两斤左右再做一回肉松的，做好了也送点给屠户小哥尝尝。

结果只剩了二三两瘦肉，炒一回豌豆夹就没了，就没做成。

肉脯呢，一斤鲜肉做好是六两左右，当时也只做的一斤。

几个孩子当场分了，每人就巴掌大的一块，几个小的当场就吃完了，根本都没留过夜。

做这个剁起来费劲，烤起来更费劲，做过一回她也没再动手了。

这两样肉制品想做到特别好吃有难度，但只需做到大众口味并不难。

她目前没有做这两样零食卖的打算，把做法告诉小哥也没什么。

如果说是大佬给了她开始的机会，屠户小哥就是一直在身边给她保驾护航的人，否则她一个连话都听不懂也不会说的外来人，不可能这么顺利地做稳这份生意。

要是没有屠户小哥，她应该在第一回被找茬的时候就赶出县城了。

那她和小家伙可能就要数着米粒过日子了，想凭六个钱吃肉，做梦吧？

这些恩情都不是简单用一笔钱就能偿还的，短短一个多月经过这么多的事情，她差不多把小哥当成了亲人般的存在。

她不知道至亲之间最深的感情和牵绊是什么样子。

可她觉得小哥给她的这种关心和帮助，就已经足够达到她自己内心想象的标准了。

所以，尽自己所能去帮扶对方是件很理所当然，并不需要过多考虑的事情。

再者，说不好那一天她就又突然离开了，这些食谱在脑子里放着也是放着，不如教给小哥。

或许她这趟旅行的意义就是让这些中华小食在这片土地熠熠发光。

这些副产品需要花费的精力不小，还得看小哥能不能找到人加工。

如果没有的话，从小哥本人入手，能一并做起来的产品就还是只有鲜肉的。

牛肉她来这么久就没发现哪个摊位有卖的。

她知道古代农耕社会，牛作为重要的生产工具，某些时期是不允许随便宰杀的。

大多只有某些因年老或残疾失去劳动能力的，以及自然死亡的，上报后经批准才能宰杀出售。

否则，违法。

不同时期，轻者杖刑坐牢，重者流放。

她很怀疑这里也有同样的律法规定，不然无法解释肉摊上基本见不到牛肉这件事。

不过，就是牛肉在这儿是被允许自宰自售的，成本也很高。

一头牛从她上次询问的价格来看，对方说的“1”开头不是一千多铜币，按那个熟悉的单位换算很可能是一万多铜币。

仔细想想当时说的还不是一万出头的价格，按千倍翻，应该是一万七千。

她现在的存款都还没有一万呢，如果没有专门的屠宰场能进肉，这要小哥自己准备一万七的成本来卖牛，好像有点太夸张了。

不过她知道一成年牛一般都有几百上千斤重，要是放在现代的大型菜市场或者超市可能一天能卖掉，但在这儿，不太可能。

真要卖也得几个屠户分一头。

就这么十几个屠户，想同时找到有足够的资金又有相同打算的人可比不容易。

而且如果大家都一样同时卖牛肉了，这特色也算不得特色了。

牛路也行不通。