那剩下的就只有禽类了。

这里的人饲养禽类的数量肯定比饲养猪要多，货源不难找。

像卖鸡蛋的老人都还能时常带几只来县城卖呢，小哥每天杀几只带来卖应该是没问题的。

粗杀这些家禽并不费太多时间，这里的人应该不介意吃鸡杂这些，可以不剖。

放干净血，温水浸一浸，再开水烫一烫后趁热顺着鸡毛的方向把毛抹掉就是了。

如果考虑到有人只打算买半只，或者只买鸡杂什么的，也可以提前剖一半，或者售卖的时候现场再剖。

而且宰好的鸡鸭鹅很好携带，试水的时候每天带个两三只，小哥自己就能带。

县城现在根本没有人卖白条鸡鸭这些的，不然她也不会这么久连只鸡都吃不上。

卖活禽的都是农户，不敢先杀的原因可能一是活的能证明新鲜健康，二是有的人买回去可能不一定当天吃，还会养几天，三是买活鸡回去不是自己吃，有别的用途，四是担心没人买或者卖不完就亏钱了。

在他们看来，卖不出去的哪怕最后自家吃了那也叫亏钱。

最主要他们连半只鸡的钱都亏不起。

但白条鸡鸭鹅有市场吗？

肯定是有的。

小哥要是真卖起来了，她肯定是头一个给开张的。

她坚信即便在这个世界，肯定也有人跟她一样害怕宰杀活禽的，她绝对不是唯一的一个。

除了怕的，世界上从不缺的一类人，叫懒人。

有句话怎么说来着，正是“懒”推动了人类社会的科技进步。

无论哪一个社会时期，肯定都不缺懒人。

越是财务自由的人，越希望从各种繁杂的事物里解放自身。

县城里的人愿意多花几个钱让别人给杀只鸡，会很难置信吗？

当然不。

她还记得头一回买鱼的时候，结尾的卖鱼摊主都是没有杀鱼服务的。

可自从她开口要求了后，那家摊主除了给她杀，别的顾客来买的时候同样会推荐这一项服务。

一个钱杀一条鱼，有的是人愿意。

所以，多付点钱让别人来做宰杀这项活，买回去直接就能上砧板下锅，多省事。

这简直是给那些突然没有很多时间处理食材的人带来了福音。

她一点不担心这个事情做不成，只是不知道卖两三只鸡的利润有多少。

如果每只鸡算上宰杀的加成都只有几个钱的利润，就感觉做的意义可能不算很大了。

因为毕竟这儿不是现代，现代的菜市场一个禽类售卖档口一天卖上两三百只鸡都不成问题，这时的人对鸡鸭这些的需求频率要小得多。

农村里自己养鸡的，有的从来不会自己吃，母鸡只养着下蛋，公鸡用不着配种的就都卖了。

有的一年也就只吃个两三回，一半都是农忙和过年才吃。

家境稍微好些的，当家人又大方的，除了上述那些时候，可能外嫁的女儿姑爷来了杀一只，长时间在外的儿子回来了杀一只，儿媳妇生孩子了杀一只，招待贵客杀一只，办酒席的时候杀几只，还有些重要的节日里会杀，平日里一般也是不会吃的。