最近地里的活计不急，几乎家家户户都拖家带口的去山上挖笋，才昨天一天，就泡了大半订好的坛子。

李青山去了趟邻村，这坛子怕是不够，还得订上几十个。

忙忙碌碌的，一天又这样过去了。

下午，云溪就跟在田氏身后一直忙活，“奶奶，晚上就吃肥肠鱼吧。”

田氏答是答应了，就是有些发怵，“妞妞想吃啊，奶奶给你做，只是这大肠配鱼，能好吃吗。”

“奶奶，好吃的，相信妞妞，用那卤好的大肠，肯定香。”

田氏想了想，“用卤好的大肠啊，那行，待会做的时候奶奶叫你，出去玩儿吧。”

对于云溪时不时提出来的菜，家里人已经见怪不怪了，都认为自家的妞妞聪明。

尤其对这吃食，极有天赋。

对了，还有那算数，李青书教一点，小程子教一点，几天就跟小程子是不相上下的了。

自家的孩子，个个都是好的，骄傲。

看见云溪开开心心的跑过来，小胖子急不可耐道：“妞妞啊，奶奶答应了没。”

云溪摸着下巴，故作高深样，“你猜。”

家里个个都是宠孩子的，哪能不同意。

小胖子仰起头，“看你高兴那样，眼睛都眯成一条缝了，奶奶肯定是答应了的。”

听到小胖子损自己，云溪顿时就炸毛了，杏眸怒睁，还嘴道：“哼，你眼睛才小呢，臭程子，讨打。”

小胖子作死，不依不饶，“小眼睛，嘿嘿，来打我呀。”

这胖子，就喜欢在作死的边缘疯狂试探。

难道没人教过他，这样招打吗。

在院里跑了几圈，小胖子被胖揍一顿后乖巧了不少。

“谁眼睛小？”云溪气喘吁吁。

“我小！”

钱程也好不容易喘口气，老实的连连点头，与平日里的模样相去甚远。

众人：这俩娃真是一对活宝，哈哈哈。

田氏在厨房里招招手，“妞妞，过来做饭了。”

厨房里，田氏已经麻溜的将鱼处理好了。青鱼切片，用酒、葱姜水、盐略微腌制了一会儿。

见云溪拿出鸡蛋，面粉，田氏就知道大概是跟做酸菜鱼一个做法，田氏做的酸菜鱼，现在可是这李家小院里的一绝，那味儿特别正宗，是独属李家小院的滋味。

田氏利落的往鱼片里加上蛋清和一点点粉，用力朝一个方向拌匀上浆。

随后又从桶里拿出卤好的大肠，切成段。

锅里热油，呲啦一声，下入酱料和剁椒，然后将鱼骨放入锅中翻炒。

加水，大火熬煮至沸腾。

熬好的底料捞出杂质，放入切好的大肠、土豆条，白菜。

田氏盖上锅盖，“妞妞，火大些。”

云溪又往里添了几根细柴。

大火熬煮至大肠耙烂，捞起锅里的配菜，滑入鱼片，待鱼片泛白漂起后，迅速起锅。

锅内放入田氏自制的红辣椒油，下胡椒粉、花椒、蒜泥等调料，烧热浇在上肥肠鱼上。

这做法，跟水煮鱼也差不了多少，主要就是配料，田氏的动作很快。