韭菜鸡蛋馅儿拌好了,面团也醒得差不多了,正好动手包盒子。
姜英秀冲着两小只招招手:“你们两个把手洗干净,过来帮忙!”
两小只“哦”地欢呼了一声,兴奋得一路蹦蹦跳跳,像两只捉到了虫虫的鸟儿,快乐得眼睛里都是星星,在不停地闪呀闪的。
赶紧把手洗干净,又擦干净,就冲着姜英秀扑过来了。
姜英秀把案板放平,用干炊帚清扫了一下案板面,把醒好了的面团从面盆里拿出来,放到案板上开揉。
……
三个人忙乎了一阵子,不大会儿功夫,就包好了满满一案板的韭菜盒子。
盒子基本都是姜英秀包的。六丫和八丫主要是打打下手。
比如六丫帮忙揪面团儿,八丫帮忙撒“布面”,还负责帮忙用小手儿把姜英秀包好的韭菜盒子给拍扁喽。
姜英秀又把大锅里放上油,过了一小会儿,油开始吱喽边儿了,就把韭菜盒子放进去,烙得焦黄,翻面儿,另一面也焦黄,拿笊篱捞出来,控控油,放盘子里,齐活儿!
姜英秀把一案板的韭菜盒子都烙熟了。最后几个没放油,搁在热锅里,干烙的。
考虑到两小只都饿了,就让她们俩一人拿了一个,先吃。
两小只吃得一脸幸福,大大的眼睛都眯了起来,小小的嘴巴一动一冒油,咋看咋觉得萌。
姜英秀笑眯眯地看着两小只吃得香甜,把没放油的拣出来了一碗,放在灶台上,这一碗待会儿要给姜家老宅送过去。
然后又给姜大地和沈春柳留了堆得高高的一盘子,剩下的就摆了桌子,小姐妹几个简单地把外屋地收拾了一番,就坐下开吃。
六丫和八丫两个小小的人儿,刚刚韭菜盒子刚出锅的时候,就一人吃了一个。这会儿又一人吃了一个。都没蘸酱油没蘸醋。
啥调料都没搁,空嘴儿吃,一眨眼功夫就一人整下去俩!
刚出锅的韭菜盒子味道特别香,但是温度也特别烫。
两个小萌娃烫的眼泪哗哗地,但是就是死活不撒口。一边紧忙乎着往嘴巴里吸冷气,一边吸溜吸溜、斯哈斯哈地咬着嚼着,几口就把韭菜盒子吃掉了。
姜英秀看得又好气又好笑:
“慢点,慢点,又没人跟你们抢!再把舌头烫出泡来,回头有别的好吃的,你们该没法吃啦!”
六丫不好意思地辩解了一句:“没事儿,舌头没起泡。”
她没好意思说出口的是,刚刚她的上牙膛子已经被烫掉一块皮了。
八丫连话都来不及说,专心致志地忙着吃呢,百忙之中只抽空给了姜英秀一个“不好意思,不过我没啥事儿”的眼神儿,就又埋头专注地吃起来了。
姜英秀给俩人都倒上蘸碟,放了点酱油,放了点醋,再放一滴香油。
姜英秀刚把蘸料拌匀,就见八丫的小眼神儿瞄了过来,还耸动着小鼻子闻了闻:“唔,这味儿可真好!”
姜英秀笑眯眯地给六丫和八丫俩人面前,一人摆了一个蘸碟儿。
姜英秀自己空嘴吃了一个,又蘸着蘸料吃了一个,就觉得饱了。
让两小只慢慢吃,端起来没放油的那碗韭菜盒子,打算给老宅送去。
刚走了两步,却又退了回来,决定还是等姜大地和沈春柳回来以后,让他们俩决定送不送吧。
不是姜英秀不孝顺,实在是今天这伙食标准,超纲了。