于敏中不可思议道:“阿琅,你居然会做菜?”
“很简单,你肯学的话肯定比我炒得好。”裴琅边翻炒着锅里的肉片边跟他说话“我这几年交了个饭友,三天两头凑一块研究吃的,托他的福,我厨艺进步飞速。”
他指了指厨房角落里一整排的陶土罐子,道:“看见没,全是腌菜,各种各样的,瞅瞅有你喜欢吃的没,呆会盛出来一点佐饭。”
于敏中真个去瞧了瞧,最后选定了两个罐子。一个里头盛着满满的白蒜,闻起来甜甜地,还有一个泡的是甜藕。
裴琅知道了,他喜欢吃甜口的,于是便把剩下的菜全都做成了甜口的。
于敏中果然爱吃,直夸他厨艺好,比他家的厨子做得都好。
“敢情我成你的厨子了。”裴琅说着玩笑的话,给他开了罐他们年前酿的梅子甜酒。
这是趁天冷的时候配好料密封好的,就埋在院里的梅花树底下,现在打开喝正正好,梅子酸甜,配着酒的清冽,还有刚出土的冰凉,味道好极了。
其实他们当时跟袁枚一起酿了很多种口味的酒,袁枚带走了一半,剩下一半的分别埋在不同的地方,裴琅见于敏中喜欢甜的,这才单把它拿了出来。
“阿琅,这酒还有么?”于敏中晃动着杯中的酒液,白色的瓷杯配着淡青色的液体,看起来十分清新怡人“送我一罐吧,我拿回去让滋兰也尝尝,她最喜欢梅子酒了。”
裴琅立刻给他抱来了几罐。
于敏中道了句“多谢”,举杯一饮而尽。
“对了敏中,明年的会试你要参加么?”裴琅问他。
“不参加。”于敏中往窗外看了看,压低了声音悄声说道“我祖父得了宫里的消息,说皇上身子已经不大好了,兴许就这两年的事。祖父说我还年轻,不防等到新皇登基去考恩科,这样于仕途有利,就像振大哥当年那样。”
“振大哥又考上了么?”裴琅这几年都在闭门造车,没有特意打听于振的消息。
“他现在又是进士了,不过...”于敏中想起于振这个二次功名的来历,颇有些哭笑不得“他不是考上的,而是会试之后,十六王爷走后门买通礼部官员把他硬塞进去的,皇上到现在还不知情呢,十六王爷说务必得瞒着皇上。”
原来庄亲王允禄当年只是随口说了句“想考就考”,没想到于振竟然真的一路又考上来了。允禄一下子傻眼了,要是让皇上在殿试上见到于振可还得了,他不被他那嘴毒的四哥骂死才怪。
可他已经把话放出去了,又不能舔着脸说不算数,于是只好去做于振的思想工作,劝他放弃殿试,至于进士功名,他会想办法搞定的,反正于振的实力有目共睹。
等于振拿到二甲进士的名头之后,允禄又来了,这回是来劝他不要留在京里任职的——总之一句话,千万别让皇上看见你。
于振只是想重新拿到功名,并没有做官的想法,干脆就赋闲在家,到于家的家学教书去了。
知道了事情的始末后,裴琅也跟着哭笑不得了起来,这都是什么事儿啊。
到了乡试开考那日,他跟双卿一起把裴琅送进了考场。裴琅要在里头呆九天,他就先把双卿带回了自己家,让她可以跟俞滋兰说说话。
裴琅这回做了充分的准备,为了不重蹈裴珲乡试的覆辙,他连鞋子都换成了皮的,就怕一个不走运被分到臭号。
至于吃食,双卿给他准备得十分充足,有主食,有配菜,甚至还有甜点,都切成了一小块一小块的,方便过搜查。
为了防止夜里降温身上冷,双卿还用鸡汤做底,给他熬了一锅内容丰富的红油锅底。里头放的有驱寒的辣椒和姜片,还有人参鲍鱼等补身子的药材,最后又倒了盆拌好各种料子又炒熟了的肉末,混着猪油熬得呲儿香,一直熬到呈固体状,放凉不会化开才罢休。其实就是进阶版的火锅底料。
等这一锅熬好后,她又怕他只吃一种口味会腻,又给他熬了海鲜味的,时蔬味的,还用鱼蓉捏了许多小丸子,供他下进汤里,当然都是切碎了的。就算他们自己不切,考场里的衙役们也会把这些东西全都切开,为的是防止有人抄袭夹带。
裴琅带着一堆精心准备的美食进了考场。
考场里提供的有专给食物加热用的小块木柴,还有干净的饮用水,但是都很贵,裴琅一边感叹他们生财有道,一边把自己的铁锅架到新买的火炉上,开始给他的火锅底料加热。
双卿熬得太香了,固状的底料一化开立刻就香味四溢,所有闻到的人都忍不住食指大动,暗恨这是哪个饕餮进场了,居然还有心思在考场上做美食吃。
结果到了第二天,整个考场里全都飘起了浓郁的香味,衙役们笑眯眯地把连夜熬好的块状底料发到了考生手里头,一手交钱一手交货,干净利落。
裴琅锅里的香味掺杂在其中,顿时就不吸引人了。
他叹为观止,再次感慨这群人真是生财有道,比不了比不了。
九天之后,他出关了。
依旧是于敏中跟双卿过来接的他,于敏中看着他萎靡不振的样子,笑道:“亏你之前还说我,原来你也没比我好多少啊。”
裴琅也没想到会这么折磨人,明明第一天的时候他感觉还很良好,结果越往后越难受,到了最后三天,他已经一点香味都闻不得了,一闻就犯恶心想吐,唯一能咽下去的就是白面饼子,还是一点油不放、又干又硬的那种,双卿给他熬的那些底料他连三分之一都没吃完。
“老天保佑我一定要中举,真不想再有下次了。”裴琅有气无力地祈祷。