第二天一早，叶知年早早就去菜市场买了很多鸡，刚好遇到有人在杀猪，叶知年把那些猪血买了下来。

杀猪的屠夫，听到叶知年说的那些话，都愣住了。

屠夫有些不确定的看着叶知年，不放心的又问了一句，“小嫂子，你确定你要买我的这些猪血而不是猪肉吗？”

“对，我就要这些猪血，这些猪血等会儿你杀猪的时候用喷子把这些猪血全部都接着，再让人把这些猪血送到我那里就可以了。”叶知年看着眼前那头猪，表情特别认真。

“好吧，尽然这样，那等一下这些猪血，我便让人给你送过去，这些猪血小嫂子付两文钱就可以了。”杀猪的屠夫犹豫了一下，淡淡说着。

平常杀猪的时候，这些猪血，根本就没有人要，都是直接丢了的。

这头猪在这里杀猪这么多年，头一次见到有人提出这种怪异的要求，也是头一次见到有人不买猪肉要买猪血。

疑惑归疑惑，但是生意都送上门了，哪有不做的道理。

叶知年拿了付了银子，让人把那些猪血送到小吃店，还有那些鸡，叶知年付了一半的银子，让人把那些鸡清洗干净，送到小吃店。

离开菜市场，叶知年回到小吃店没多久，那些鸡和猪血都被人送了过来。

郑海芝站在门口看着地上放着的那两大盆猪血，有些发懵，“叶氏，你弄这么多猪血做什么？”

“当然是用来做吃的。”叶知年说着。

“吃？”郑海芝几乎怀疑自己是不是听错了，她伸出手来指了指地上的那些猪血，“叶氏，你真的确定你这些猪血可以吃吗，你该不会是开玩笑的吧，我从来都没有见到过有人吃这东西。”

猪血这东西，从来都没有人吃过，也没听别人说可以吃。

这也是，郑海芝为什么在听到叶知年说这些猪血是用来吃的时候，会感觉到特别的意外和震惊。

叶知年轻松一笑，一本正经，认认真真的开口说道，“谁说猪血不可以吃，这些猪血是可以用来吃的，等回头我做好之后，你们就知道了。”

“郑海芝，等一下开店之后，就麻烦你在前面卖吃的，那些重庆小面的调料和煮面的骨汤我都已经提前准备好了。”

“我等下在后厨有别的事情要做，要是你有什么事情解决不了，直接去后厨找我就可以。”

重庆小面的调料已经调好了，剩下就只需要，把面条放在骨汤里煮好捞出，加上一些骨汤和调料一碗面就可以做好了。

这种做法也比较简单，没有什么难度，郑海芝和陈大虎，他们两个人在这里忙活就好了。

“好，那等一下我就在前面，你有什么事情就去忙吧，有需要帮忙的地方直接喊我就是。”郑海芝顿了顿，转身去后面拿碗筷，提前做着准备工作。

叶知年则是让人把那些猪血送到后厨，叶知年从厨房里找来一个干净的盆，在里面倒进去一些清水，放进去一些盐，再把那些猪血倒进去。