叶知年拿着一个盆子在厨房这边来来回回地忙碌着，把自己记忆中那些做烤鸭所需要用到的东西全部都给放到了这里面。

做烤鸭必不可少的就是酱料，烤鸭好不好吃，功劳全部都在酱料上面，也是由酱料来决定的。

叶知年把所有的东西混合到一起，再按照自己记忆中的方法把那些酱料和搅拌在一起，加上各种需要的东西，最后在好好搅拌搅拌，最终做成功的就是烤鸭的酱料。

当把这些酱料做好之后，叶知年人就拿着这些酱料去了外面找，正在处理那些鸭子的张南之。

他们两个人是分开行动的，一个人负责这边的事情，一个人负责那边的事情，这样等一下忙碌起来也不会太过于手忙脚乱，大家分工合作起来忙着也比较好一点。

看到那边的张南之，叶知年索性直接开口问道，“关于做烤鸭的那些酱料我已经制作好了，不知道这边你做得怎么样了？”

“要是这边也可以的话，那我就把这些酱料拿来给你，你就在这边直接开始做烤鸭就行了，我去那边把剩下的那些事情给做完。”

做烤鸭的事情倒是可以交给张南之，如果他一个人忙不过来的话，等一会倒可以喊成大伙过来一起帮忙。

两个人在这边负责做烤鸭，总应该是能够把这些烤鸭给顺顺利利的做成功的，至于自己还有更重要的事情忙。

除了这些之外，今天还有一个格外重要的招牌菜，这个所谓的招牌菜就是毛血旺，其中最必不可少的就是鸭血，不过这个东西的做法还是要指望自己的。

那边陈大虎他们已经把剩下的那些鸭子全部都给处理好了，陈大虎正朝着这边走过来说，“叶姑娘，你让我们处理的那些鸭子我们已经处理干净了，那些鸭子里面的血也全部都接出来了，剩下的打算怎么做？”

“要是有什么事情是需要帮忙的，就尽管喊我去做就行了，你千万不要跟我客气。”

他拍拍自己的胸口，嘴角咧着，笑容特别认真。

在小吃店这边工作，对于他们来说就是一件很开心的事情，尤其是每天还能够吃到这么多好吃的美食的，每一次都有不同的新花样，每个人自然都是很开心的。

“我这边倒是没有什么事情，不如你去那边帮张南之吧。”叶知年伸出手来指了指烤鸭炉那边的位置，“他这会正在那边做烤鸭呢，不过我想他一个人应该忙不过来那么多的事情，你倒是可以去那边给他帮忙打个下手。”

“等会那些烤鸭做好之后，先尝一下味道，要是味道可以的话就让张南之把其中的一些鸭子片成片儿，顺便再让人找一些葱兰，切成细细的葱段儿，后面那些事情你就让张南之告诉你该怎么做吧。”

做烤鸭一共有两种方法，前者那种吃法是比较复杂一点的吃法，当然吃这种的人价格可以稍微要的贵一点。

后者那种吃法跟前者的味道是一样的，唯一不同的就是前者多了一些过程和多了一些味道不一样的东西。