暗自松了一口气,小伙计将包好的药包递过去,继续陪笑:“您的药好了,回去煎的时候您觉得好就再来!”
青衣不知从哪掏出一块手绢,冲他晃了晃,扭着腰肢嘴里横着小调走了。
……
白穗将一块长板摆放到门口,方方正正的,顺便又往上面摆了一瓷碗清水,水里放上了刚摘下来不久的野花,倒也真有那么几分赏心悦目,沁人心脾的意思。
干完这一切,不知道什么时候,老丁头跟白闲两个人已经站在了她的身后,神色个各异的看着她。
“师父!”白穗恭恭敬敬的叫了一声,把双手背过去。
老丁头走过去,用手摸了一把桌面,满意的点点头,这才道:“不错,想要学手艺,就得这样!”
“走吧,穗丫头!”老丁头本来也没想为难白穗,只吩咐她将要用的东西擦洗一番,免得到时候要用了抓瞎。
“搬上来吧!”老丁头一屁股坐下,毫不客气的敲了敲桌子,对着白闲道:“现在,把我那些东西都拿出来吧,注意,是里间的,别给我搬错了!”
白闲没有说话,干脆的走到后厨去,搬出一大盆用陶罐装着的香料,轻轻放到了桌上。
“你们看!”他掀开盖子,抓起一把香料,白穗看见里面大大小小的草梗,有一些香草跟桂皮,剩下的便都认不出来了,密密麻麻的,有大有小。
“为什么我老汉儿做的酸梅汤就有人买呢?因为我这跳味是整个街里的独一份儿,你们别小看这里边的东西,哪个不是我选了上百次才挑出来,能用作调香的东西。”
随着大手搓捻香料,白穗鼻端上飘散着一种独特的芳香,很好闻,有些让人上瘾。很熟悉,跟酸梅汤的味道别无二致,只是一个浓烈一些一个较为寡淡。
看见白穗这幅表情,老丁头有些得意的把盖子盖了起来:“这东西也先不急,早晚得交给你们,现在老头子我先教你们一个做酸梅汤的诀窍。”
哦?两人被勾起了兴趣,目不转睛的盯着他。
“这个道理也不是太难,只不过是经常被人忽略罢了,咱们做酸梅汤的,那快要熟透的梅子咱们不要,太甜的梅子,做出来发涩,反倒是那些长不熟的青梅,由着人自然摘下来,经过糖炒,蜜渍腌制三十六天,这样揭开的梅子,才香气扑鼻,清爽宜人。”
“而这种,也恰恰是做酸梅汤最好的梅子了。”老丁头说的唾沫横飞,两人听的聚精会神。临末了,老丁头喝了一口茶水,有些得意道:
“这里面的门路可是多的很呢。女娃娃 你俩在我这好好学,将来我指望你把我摊子给继承了。”
老丁头说的真心实意,对于白穗,他是看好的,就凭她女娃一个能支撑得起这个家来,老丁头就对她刮目相看。