郝掌柜也不拐弯抹角,直接道:“在下过来,就是想讨教讨教,您那月饼的方子!”
“哟!”秦桑笑出了声,“那就是个小吃食罢了,是我新来乍到的给邻居们的中秋贺礼,怎么,郝掌柜也感兴趣?”
郝掌柜精明的双眼亮晶晶的看着秦桑,笑道:“秦娘子手艺好,这是没话说的,咱们扬州人能有幸在今年中秋享受到如此宫廷美食,那都是托秦娘子的福!秦娘子开个价吧,这月饼的方子,您多少钱愿意转让给太白楼?”
秦桑挑挑眉,“这东西,扬州人真这么喜欢,乐意花钱买么?”
郝掌柜道:“钱不钱,都是小事。主要是大家都想图个新鲜,在中秋前吃个时令饼,也是沾沾喜气不是?”
秦桑暗暗发笑。他当她真不知道这一个下午的时间他利用她特意留下的那些月饼赚了多少银子么?
她和太白楼只有一墙之隔,下午已把太白楼发生的事瞧了个一清二楚。
本来她那些月饼也不是随便哪家都能拿到的。那些邻居,都是附近开商铺的,家境小康,不在乎这些小钱。再者,他们因为做生意的缘故,个个都是街面上的熟脸,什么新鲜东西,经过他们的口一传播,那简直是活广告,受众面最广。因此,一传十,十传百,整条街上的人都知道太白楼还有些这种稀罕饼,都涌了过去,想抢个先机。
而那中午下午正是太白楼人气最旺的时候,这一群人涌过去,在食客们中间引发的效果就可想而知了。
本来那太白楼的人只知道这东西稀罕,却没想过这东西还大有商机。掌柜的赶紧尝了口,顿时就惊艳了,吩咐每种馅儿的都留上几只,其他的高价卖出,看看大家愿意付多少钱得到这些限量品。
结果太白楼一下子就变成了这些限量月饼的拍卖场了,结果最后一个月饼竟以一两银子的超级高价被出价最高的给抢了去。
这下,太白楼的掌柜就坐不住了。等生意的忙劲儿一过去,便认真的思考着这月饼将要带来的生意经。
他先是让掌勺大厨仔细研究这月饼到底是怎么做出来的,可大师傅研究了半天,也没研究出来个所以然来,因为这月饼送来的时候已经是半成品了,只需要烘烤加工一下,他哪里知道这馅儿这面是怎么调出来的?
琢磨了大半天,掌柜的见自己复制无望,就过来寻“版权授权”来了,想着一定要趁着中秋旺季,狠狠的全扬州独一份的赚上一把。
可是,真到了跟秦桑谈价钱的时候,他就变得不露声色了,把生意人的精明劲儿展露了个彻底。
只是秦桑却不是他可以蒙的住的人。他既然能坐得住,她更加是能坐得住的。
他说的不痛不痒,她也回答的不痛不痒,只说道,这东西实在不是什么稀罕物,你们要是喜欢我回头多做一些,至于方子什么的,谈钱就伤感情了,没必要。
最后,看着时间越来越晚,郝掌柜终于撑不住了,直接爽快道:“秦娘子也不是个寻常人,是见过世面的,咱们也就明人不说暗话了,您开个价吧!”
秦桑笑了笑,“不知郝掌柜若是得了这方子,想怎么做这生意?”
郝掌柜不解,“自然是放在店里卖,秦娘子莫非有什么指教?”
秦桑悠然笑道:“一个个的散着卖,有散着卖的价钱。用纸盒子随便装一装,捆一捆,有纸盒子的价钱。若用更精致的包装,这价钱就更不一样了。中秋是个大节气,自己吃的,那是有限的,怎么包装都无所谓,可馈赠亲友的,或者生意上往来的人,或者父母官什么的,这礼物的包装就绝不能寒酸了,郝掌柜说是不是?”
一番话说得郝掌柜连连点头,一下就明白了她的意思,心下不由得更加对这个气质不凡的女人刮目相看了,也没办法不好奇她的来历了。
“咱们扬州人都是体面人,送礼从不含糊的。到时郝掌柜定是能靠这个节气大赚一笔的,是不是?”
郝掌柜不置可否的笑了笑,并无明确表态。
秦桑接着道:“若是郝掌柜这单生意咱们爽爽利利的谈成了,合作愉快了,日后咱们合作的机会多得是。老实说,我这脑子里的新鲜吃食的方子不是一个两个的,虽不能性命担保说每个都能像这月饼似的能让您大赚一笔,但至少能让您不再发愁每月的新菜品该推出什么样的!要说咱扬州,的确是个富庶之地,这酒楼也数不胜数,想个新鲜的菜式,能够脱颖而出的,的确也不是件容易的事,不是么?”
郝掌柜听她这么一说,立刻眼睛一亮,“您可是说真的?您真也精通别的大菜小菜?”
秦桑笑,“我可是在这里买了宅子要长期安家落户的,您还能信不过我不成?”
“那是,那是!”郝掌柜深深觉得自己是捡了个宝,口气立刻也就变得不同了,客气的不能再客气了,笑眯眯道:“我自然是相信秦娘子的。能结识到秦娘子这样的厨艺高人,也是在下的福气!这样,为了我这太白楼跟您的长期合作,咱就一口价,一百两,一个方子!不过您得保证你日后所有的方子都只能卖给我们太白楼,而不能卖给别家因月饼而慕名而来的酒楼,如何?!”
秦桑其实心里也盘算过。这时离中秋不过几天的时间,就算全扬州的人都涌过来买,这太白楼的厨房也做不出那么多月饼来。这东西到底只是点心而已,正餐也是要兼顾的。他能开出一百两的价钱,也是出了大血的,算是挺有诚意。毕竟这月饼不可能开始做了正式发售之后也能跟今天似的,卖出这么疯狂的价格。它不过是个点心而已,就算物以稀为贵,但消费者也是有理性的,正式开卖之后,它还是得回归合理的价位,尽管这价钱肯定也不便宜。特别是中秋过后,虽然能接着卖,但也基本都是货真价实的散装货了,就是个普通利润而已。疯赚的礼盒包装的高价月饼,却是没几天的好日子的。
总体来说,这个价格她还是很满意的,甚至是有些超乎她的预想的。月饼的制作说白了也没什么秘诀,一旦吃的人多了,这跟风者就出来了,独占鳌头也不会太久。
但,她还是得拿出些姿态出来。毕竟当她一开始选址买宅子的时候,就看中了这旁边的太白楼,当时就想着再靠自己吃货的优势和特长赚些银子,不是只赚一单两单的。
因此,她听了郝掌柜的价钱之后,便客气笑道:“虽然这方子我是真心极不想外传的,但,一则呢,是图个大家都和和乐乐过节的喜气,想让大家都能吃到自己想吃的东西,二则呢,也是您实在是有诚意想买这方子。咱们都是邻居,日后都是要互相帮衬的,所以,这个价钱,不管高低,我是不会再还的。作为附送,我还可以把我精心设计制作的那些模子都免费送给您,这样就省了您的时间,可以让您马上就能开工做饼,开始赚钱,同时也会分享给您一些这月饼的独特卖法,争取您能让这同样的东西,卖出最好的价钱,您看可好?”
郝掌柜原本心里还有些的对这次大出血的心疼,因为她这柔声细语的几句话,顿时也就得到了不少抚慰,笑的眼睛都眯成了一条缝,“秦娘子果然是个爽快人!那好,咱们这就去太白楼,我立刻一百两银子奉上,劳烦您辛苦辛苦,连夜就教教我们的大师傅这月饼的做法和卖法!”